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熟食卤菜制售者应严格管理亚硝酸盐。PONY谱尼测试提醒熟食卤菜相关制售单位,预警公告的第三条特别提到了熟食卤菜制售者应严格管理亚硝酸盐。今年各地报告因加工酱肉、卤菜过量使用或者误用过量亚硝酸/channels/energy/20110311/589876.html 0K 2011-03-11 重庆:三无卤菜作坊藏小区 卤料里添加日落黄为行业潜规则到黑都做卤菜。”这个居民房里确实不正常,里面藏着一个卤菜“黑作坊”!前日中午,江北区警方、区质监局、区工商局联合执法,查封了这个非法“黑作坊”。三无卤菜作坊藏小/channels/food/20110505/662177.html 1K 2011-05-05 卤菜摊须持证加工,检验合格才准销售全管理办法》6月1日的正式施行,卤菜摊、卤菜店都将得到更严格规范的管理,市民吃卤菜将更放心。近日,江北公安分局查获一家三无卤菜生产作坊。重庆晨报记者罗伟摄摊主/channels/food/20110524/688070.html 1K 2011-05-24 专家传授夏季食物购买技巧:亮红 卤菜多留心冷饮、吃卤菜。针对此,詹明胜特别提醒,很多街边小店售卖冰奶茶、冰果汁都是用色素等添加剂调配而成,偶尔喝可以改善口味,却不适宜长期饮用。酷热天气下,卤菜、凉菜容/channels/pharm/20110728/778585.html 0K 2011-07-28 冬酿酒,苏城一夜喝掉400吨 卤菜冬酿酒纷纷涨价牛肉、羊糕等冬至主要卤菜品种价格也出现上涨。不过,市民过冬至热情高涨,“从凌晨3点钟就开始烧卤菜了”,张安君介绍说,今年冬至陆稿荐投放的卤菜达到50余个品种,从/channels/food/20111222/946827.html 1K 2011-12-22 男子贩卖掺入亚硝酸盐卤菜致19人中毒获刑、臭豆腐、海带、牛排等原料,掺入亚硝酸盐,加工制作成卤菜半成品。第二天下午,黄某将卤菜半成品加工制作成卤菜成品,分别销售给沈某等35人,致使沈某等19人食用后/channels/food/20121116/1336969.html 0K 2012-11-16 今年食品安全监管三重点:餐具、卤菜、豆制品制度,有效提高卤菜的检测率。今年突出大中型超市等重点单位,把熟食卤菜的质量检测放第一位,建立熟食卤菜销售和安全管理制度,重点检查是否落实熟食卤菜进货查验、索证/channels/food/20120207/997025.html 1K 2012-02-07 重庆食品抽样检测 凉卤菜等最不安全3500组样品的检测工作已经完成,样品合格率达91%,不合格的检测项目主要是凉卤菜中菌落总数、大肠菌群超标,馒头等面制品中铝残留超标,以及豆制品中防腐剂超标。目/channels/food/20111014/863532.html 0K 2011-10-14 公厕旁的卤菜店 鸡爪掉水沟捡起来照样卖农贸市场附近的宋记酱菜卤菜店生产出来的食品,附近的居民都不敢买。昨日上午,株洲市质量技术监督局对这家卫生不达标,没有食品生产许可证的卤菜加工作坊依法予以关停。/channels/food/20110706/747056.html 1K 2011-07-06 卤菜摊无人管 自己鉴别有保障何鉴别卤菜。鉴别卤菜三部曲一看颜色正宗卤菜颜色很自然,绝对不是非常鲜艳的,太鲜艳的一般都是加了人工色素,这样的卤菜吃不得。二闻味道一般来说,符合要求的卤菜味道闻/channels/food/20110507/666048.html 0K 2011-05-07 卤菜奇香靠非法添加剂 揭秘调味品“潜规则”就不新鲜,制作出来的卤菜有异味,为了掩盖异味,第三个选择摆在他面前——在原料中加入具有特效功能的非法食品添加剂,每公斤原料只要花几毛钱,就能制出奇香扑鼻的卤菜/channels/food/20110425/648352.html 0K 2011-04-25 株洲:食品安全专项整治,糕点卤菜食用油成重点将重点查处销售散装、无QS标识、无生产日期和保质期及无检验合格证明的违法行为;卤菜类,对销售未经检验或检测不合格的肉类制品,如白煮肉类、酱卤肉类、烧烤肉类等,将/channels/food/20100706/219476.html 0K 2010-07-06 凉菜卤菜不合格不准卖/channels/food/20100528/146574.html 0K 2010-05-28
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