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加了化工添加剂 湿面条一烧就着回湿面条，做饭时两根面条掉火旁很快被燃着了。我拿几根面条用火机点燃，想不到面条都燃烧了，烧后有股刺鼻的气味，烧后的粉末发硬，面条里到底添加的是啥东西？”面条店用/channels/food/20110224/565376.html 1K 2011-02-24 营养面条营养打折扣米面、鸡蛋面、荞麦面、绿豆面……虽然这些面都加了营养成分，但能达到多大的营养效果就不得而知。鸡蛋面：加的是蛋黄粉企业用的蛋黄粉并非用鸡蛋加工而成。有的鸡蛋面配/channels/food/20110119/523467.html 0K 2011-01-19 香港机场的面条为何“天价”不起来？更高的地位和身价，一碗面进了机场的餐厅，要说也具备了“土鸡变凤凰”的资格，卖个高价，也才与机场和候机乘客的身份相匹配。不过，机场的一碗面固然没有理由卖成地摊价/channels/food/20110221/560760.html 0K 2011-02-21 面条 何时何地吃更加有营养(图)致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，刘方成表示，加些盐来促进面的筋道，并不会破坏面的营养，所以不必担心。面适合温乎乎的吃面的/channels/food/20100928/363823.html 3K 2010-09-28 专家回应面条掺胶：食用胶不可怕 就怕工业用胶祥忠称因为湿面条中含有的水分较大，有声音也属于正常。“还有一种情况，面条中的食用胶也会助燃。面条中都会添加食用胶的，包括干面条、湿面条、方便面、拉面等。”赵祥忠/channels/food/20110224/566932.html 1K 2011-02-24 面条可燃与否并非判断有毒标准 加强监管是关键，湿度明显不及第一组面条高。经过点燃后，记者发现，第二组面条除了点燃速度和燃烧速度比第一组面条快以外，其他现象都一样。两组面条中都是粗面条最难被点燃，最薄的宽/channels/food/20110225/567723.html 2K 2011-02-25 工商检测湿面条称燃烧属正常现象长苏金友将剩余面条点燃，面条散发出一股煳味，但并没有刺鼻的胶味。◎工商说法淀粉和蛋白质致燃烧对于面条燃烧现象，苏金友副所长解释道，面条本身含有大量淀粉和蛋白质/channels/finance/20110302/575014.html 0K 2011-03-02 饮食健康常识：怎么鉴别面条的好坏？常的面条煮熟后体积膨胀1.5-2倍，500克正常面条煮出来够3~4人吃，而增重法的面条一个人可能还吃不饱。二、增白法。一些小商贩使用劣质面粉加工面条，这类面粉来/channels/food/20110304/578505.html 0K 2011-03-04 吃的难道是“染色面条”？削面。这其中我也有个问题想不透，同样是机器压出来的，有的面条有嚼劲，有的没有嚼劲。一般当日买的面条当日吃完，也曾有一次面条买多了，放在冰箱，结果第二天拿出面条发/channels/food/20110426/651296.html 0K 2011-04-26 白色面条下锅煮好成淡红色 工作人员称是发生褐变一些饺子皮揉进和好的面团，谁知道擀好面下锅后面都成了红色的。“不知道这面还能不能吃，反正心里害怕，就把一锅面都给倒掉了。”郝先生怀疑，面条变色可能是因为他揉进/channels/food/20110407/622797.html 0K 2011-04-07 忠县：查获工业用碱“毒面条”500余公斤作食用碱添加到面粉中加工制作面条外，还将其当作食用碱销售给另外5户面条加工经营户。随后，办案人员在对这5户面条加工经营户现场检查中，除在3户面条加工经营户查扣/channels/food/20110519/682738.html 0K 2011-05-19 顾客在面条里吃出虫子欲投诉 服务员称“谁怕谁”讲述了事情的经过。2月20日13时许，他和哥哥来到红元帅餐馆，点了羊肉蘑菇面和鸡蛋拌面。“哥哥的鸡蛋拌面还没吃，刚用筷子搅拌了一下，就发现了虫子。我们把服务员叫/channels/food/20120222/1018149.html 0K 2012-02-22 贵州省政府食安办：开展面条质量安全专项整治法行为深究到底，确保面条质量安全。销售流通环节要以抽检为重点，对农贸市场、超市、小摊贩出售的水面、散面、包装面进行不定期抽检，一旦发现面条的成分不达标，或含有/channels/food/20120215/1007537.html 0K 2012-02-15 春运出行遇天价面条续 开票已规范价格依旧坚挺生意依旧红火。“这里的面卖多少钱一碗”记者问。“68元，也有48元的。”随后记者又询问是否“可以开票”，该工作人员予以肯定回答。“一碗面卖68元，未免太夸张了/channels/food/20120116/976168.html 0K 2012-01-16 疑似问题米粉面条流入长沙多家早餐店问题米粉面条流入河西多家早餐店米粉和面条是市民通常选择的早餐，一些特色粉馆生意火爆。然而在近日，记者接到市民爆料，怀疑岳麓区一作坊生产的问题米粉和面条流向了长/channels/food/20111229/956797.html 1K 2011-12-29
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