“光盘”行动向“剩宴”说不

　　1月24日，青岛海景花园大酒店员工在酒店入口开展“厉行节约、文明用餐”倡议宣传。新华社记者 李紫恒摄

　　近30个成员，6万份宣传单页，5000余张海报，5000万次被转发……近日，由北京一群中青年人发起的“从我做起，今天不剩饭”的“光盘行动”正在受到越来越多人的关注。春节临近，拒绝“剩宴”呼声火热，许多网友表示，今年过年要做“光盘族”、“打包族”。

　　“剩宴”是因为“爱面子”？

　　“我们一般跟客户吃饭不会打包，因为吃饭谈生意的时候面子很重要，跟朋友吃饭的话才会打包带回去。”北京集酷创展国际文化传媒有限公司总经理汪方对笔者说。

　　正院大宅门（北京）餐饮管理有限公司品牌发展总监张建一也表示：“很多客人来餐厅吃饭主要是为了谈事儿，为了表‘诚意’往往会点一大桌子菜，但很多菜往往只动两筷子就不吃了，由于‘爱面子’也不会打包带走。”

　　“爱面子”已经成为很多“剩宴”的理由。

　　　争当“光盘族”，带“剩宴”回家

　　“我们仅仅是作为源头发出这个号召，说出很多人心底的话。希望有更多的人作为种子和源头，把这个活动接下去。”“光盘行动”的发起人焦慧娟说。

　　短短时间，“光盘行动”得到很多人的响应，很多餐厅也表示积极支持。“我们做餐饮的对于‘剩宴’感触最深，顾客埋单时要打包带走，我们会特别高兴地把餐袋和餐盒递上。”张建一说。

　　微博上，“光盘行动”也得到积极响应。很多网友饭后把自己的“光盘”拍下来晒到网上。“爱上‘打包’、争做光盘族。”网友@杜世民说。

　　除了“光盘”，人们还建议采取一些其他方式来避免浪费。“不举办年会，以假期或红包等形式取而代之，尽量避免浪费。”汪方建议。“我们也对菜量进行合理的调整，以减少浪费。”张建一说。