北京最大海鲜市场用麻醉药喂鱼 商人称为卖相好

　　据经济之声《天下公司》报道，如果您经常去海鲜市场买海鱼，您可要注意了，因为您卖的这些海鱼，有可能是经过被禁用的化学药物处理的。有媒体报道说，在北京最大的海鲜市场--"京深海鲜"里，他们发现许多的商户都会手拿一个黑色的小瓶，往运送活鱼的水箱里倒某种液体，倒完后随手就将瓶子扔到车下。

　　这些小瓶的包装上写着"丁香油水门汀"的字样。那么，丁香油水门汀到底是什么东西呢？某医院口腔科医生告诉《天下公司》记者，"丁香油水门汀"这种药物的作用，是口腔齿类疾病在治疗中用于"暂封性充填材料"的药物，对于这种药物被用在鱼的身上，他感到有些不可思议：

　　口腔科医生：这东西一般不是作为麻醉剂使的，它们只是作为一种封闭的东西，比如补完牙洞拿这个暂时填洞用的。口腔科就是用来把牙钻了洞暂时把洞封闭一下，它就是一个封闭的作用。

　　据了解，丁香油水门汀能起安抚和镇痛的作用，在口腔治疗中每次用量都很少，如果超剂量使用，人体会出现晕眩、恶心等症状，但是否有长期的不良影响现在则还没有定论。

　　据海鲜市场里的工人介绍，由于很多的鱼类都生性好动，在卸货和运输的过程中常常会因为乱蹦乱跳而受伤，受伤的鱼卖相不好，而且容易死，所以在长途运输中，商家常常使用麻醉的方法，让这些鱼在运输过程中保持安静。而一位不愿意透露姓名的水产业内人士也向《天下公司》记者证实这个说法：

　　记者：现在一般就是说海鱼运到陆地基本上都是加麻醉剂的是吧？

　　水产业内人士：对，成本估计加麻醉剂肯定是有成本的，但是存活率能提高一点。

　　记者：一般是加丁香油水门汀这样的东西是吧？

　　水产业内人士：对。

　　以前水产品在长途运输中，都采用加氧的办法来保证活鱼运输，但是这种方法成本比较高。所以商户们现在运输和装卸鲜活鱼，都采取给鱼洒"丁香油水门汀"的办法，根据网上公布的价格，这种"丁香油水门汀"每盒10瓶，售价10元，平均一小瓶只需要一块钱。

　　为了降低运输成本，避免活鱼受伤，您吃到嘴里的海鱼都要经过这种非常便宜的麻醉药物"洗礼"。至于这些鱼到底被多大剂量的药物麻醉，海鲜市场的商户们并没有一个特定的标准，完全是现场的工人凭经验处理。那么，这种被麻醉药处理过的鱼，到底还能不能吃呢？那位不愿意透露姓名的水产业内人士认为，鱼只要醒过来，体内麻醉剂的成分就消失了，所以不会有事：

　　记者：它这个加这个会不会导致比如会对食用会造成一些影响？

　　水产业内人士：那不会，麻醉一样鱼一缓过来成份就没有了。

　　许多商户都表示"丁香油水门汀"的麻醉效果很好，至少能减少10%的海鱼受伤死亡。有人计算过，使用这种麻药，每车鱼可以减少3千多元的损失。有这么大的利益驱动，有这么多人愿意采用这种办法自然也就不奇怪了。中国海洋大学水产学院教授宫庆礼说，成鱼运输添加麻醉剂是不应该的，但这是否对人有害还并不清楚：

　　宫庆礼：应该说在成鱼的这种运输过程当中，还是不应该使用麻醉剂的，麻醉剂在鱼体当中的代谢的时间是多长？作为食物的鱼对人来说有什么样的影响？目前的研究报道还并不是很多，所以我们也不能够武断的下结论说这些东西就是对人体有多么大的害处。

　　据了解，最初鱼商们是通过冰镇的方法来"麻醉"活鱼，但效果不佳，于是化学麻醉的方法开始流行，这种方法在水产行业出现已经有四五年了，水产行业人觉得这是很正常的做法，而且他们认为，这其实就类似于在苹果上打防虫剂，只要把鱼洗干净了，吃下去对身体就没什么危害。

　　目前，国家有规定不能在食品中随意添加药剂，但具体到渔业行业中，并没有明确规定"运输途中禁止麻醉"。有资料显示，在国际早就有采用麻醉类药物进行大规模的活鱼运输的做法，不过在当前国际上应用的鱼类麻醉剂中，并不包括"丁香油水门汀"。

　　丁香油水门汀，主要成分是丁香酚。丁香酚会损伤肝脏，如果人体过量摄入，会导致抽搐、腹泻、恶心、神志不清、头昏眼花或心跳加速。1993年，英国伦敦一家医院发布的报告说：有一个两岁小男孩，不慎摄入大约5毫升丁香酚后濒临死亡。

　　据工商部门的人士介绍，"丁香油水门汀"属于齿科应用的医疗器械，原则上只可以用于齿科治疗中，不能用于食品。京深海鲜市场办公室负责人说，此前没有听说市场上出现过"丁香油水门汀"，但是市场上是明令禁止添加此种东西的。

　　中国农业大学食品科学学院院长罗云波说，除了国家公布的食品添加剂名录内的规定添加剂，其余药品和添加剂都不能用于食品中。有媒体查询了这个食品添加剂名录，发现上面并没有并未有"丁香油水门汀"一项，也就是说，在活鱼身上使用这种药物并不合规。

　　关于在活鱼运输过程使用丁香油水门汀是否最终对人体造成伤害，目前看来还有争论，但是，对于消费者来说，这种关乎自己身体健康的事情，总是抱着"宁可信其有，不可信其无"的态度。

　　消费者：那肯定担心，那吃完以后对人的身体有没有任何副作用，不好说。

　　消费者：我觉得这个太不对了，我很担心，这不对，不道德，这是欺骗对老百姓，所以我不赞成，百分之百反对，这是一种对人的危害和对社会的危害。

　　消费者：会有所担心，虽然提高成活率，吃的过程中会很担心鱼会不会对身体有一些影响，希望使用更好的方法，不要使用麻醉剂这种对人体有害的东西。