北京老字号暂缓退出九门小吃

　　本报讯（记者文静）记者昨天获悉，随着九门小吃股东的出面挽留，老字号撤离九门小吃的计划暂时搁置。

　　在月盛斋招牌被摘、物品遭到清理后，其余6家老字号表示将力挺同僚，正式退出九门小吃。昨天该事件有了最新进展，年糕钱等6家老字号店员重新回到店铺内，但并没有出售商品。“确实说今天要撤，但又说有变化了，让等通知。”一位店员告诉记者。据店员介绍，撤离计划再次生变，原因竟和去年撤离风波发生时如出一辙，“一位姓劳的股东出面挽留我们了。”

　　年糕钱第四代传人钱振波说，老字号要纯手工、慢工做，不能大批量生产，推高了成本但售价便宜，造成了很多老字号基本是薄利来维持经营。因此，老字号不满小新闻链接

　　2006年就因不满小吃城33%的扣率标准及每月900元的“公益金”，爆肚冯等老字号表示将退出。2010年，因不满每年1万元的“进场费”涨到3万元，多家老字号再次要求退出。2011年，“进场费”再次由1万元调至3万元，爆肚冯等7家老字号表示将退出，撤离一天后重返开业。

　　（京华时报 文静）