光明酸奶保质期内变臭 厂家承认细菌含量过多

【《财经》综合报道】据青岛新闻网消息，近日，消费者刘某买了变质的光明酸奶，厂家表示，变质有一定几率，很正常。

刘某表示，他2011年12月21日晚下班时，在自己家楼下的青岛康惠达超市瑞昌路店买了一大包“买四赠一”的光明酸奶，之后的几天刘某陆续喝了两包，但是26日当他又打开其中一包时，一下喷出了一股臭奶和臭气，“夹杂着变样的牛奶，非常不均匀，一块块的，一闻都臭了，太恶心了。”刘某回忆道。

刘某将包装擦干净后仔细查看，发现酸奶的包装上注明出厂日期为2011年12月15日，而保质期为14天，这包变质的酸奶仍在保质期内。于是刘某就找到了楼下的超市，但是超市员工却表示这种情况应该由厂家来负责，超市只负责给双方建立联系。于是刘某按照超市提供的供货商电话打了过去。但是对方的态度很强硬，不但没有任何承认错误的意思，反而表示这种情况有1%的几率，以前也有过，很正常。最后厂家表示可以给刘某另换包质量好的酸奶。

28日，刘某接到了厂家的电话，厂家也承认酸奶有可能出现质量问题，但对方最后表示，也有可能是刘某的储藏方式有问题，没有对酸奶做及时的冷藏处理才导致的变质。对此刘某表示不能接受，为此他将酸奶拿到超市里，当着超市工作人员的面将剩余的两包酸奶打开，结果没有发现变质。“这说明是产品有质量问题，而不是保存方法不当，否则的话，为什么剩下的反而是好的？”

28日晚些时候，厂家解释说，由于光明酸奶灌装过程中并不是采用无菌灌装，所以难免会有细菌进入酸奶内，一旦外部温度过高，细菌就会生长，所以细菌含量多的酸奶会首先产生变质的情况。