三全食品避谈事件原因 称在售产品均安全

【财经网专稿】记者 李娇凤11月7日晚间，三全食品（002216,SZ）发布公告称，截止目前，在全国各地有关职能部门的抽检中，没有发现不合格产品，市场上销售的产品均为安全批次。

然而，公告并未说明为何水饺产品中会被检出金黄色葡萄球菌。广州市工商局则在通报中表示，一般情况下，金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品，如食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染；食品在加工前本身带菌，或在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒。

三全食品公告还指出，2011年8月份广州市工商局在例行的超市抽检中发现，三全公司相关抽检样品中微生物超标。接到广州市工商局的检测报告后，公司立即启动产品召回程序，第一时间从市场上召回该批次产品并及时销毁。

11月4日，广州市工商局公布了2011年第三季度三类食品质量检验结果显示，三全食品旗下的“三全灌汤水饺”、“萃玉白菜猪肉水饺”等产品均被检出含有金黄色葡萄球菌。

“此次事件发生后，公司高度重视，进一步加强全过程质量监控，在原有的检验的基础上，加大对各环节检验的频次和力度。截止目前，在全国各地有关职能部门的抽检中，没有发现不合格产品，市场上销售的产品均为安全批次。”公告称。

国泰君安7日发布研报表示，该事件短期可能影响行业销量，并可能带来政策趋紧、监管力度加大，进而导致相关公司成本上升，对小企业影响比较大。但长期看，一方面政策从严将导致退出加速、进入壁垒提升，另一方面，对食品安全的重视也将使消费趋于品牌化，这都有利于三全等品牌速冻食品公司的发展。

国信证券7日也发表研报称，伊利的三聚氰胺事件、双汇的瘦肉精事件都已证明，行业性的食品安全问题，对龙头企业即使短期业绩有所打击，但是公司市场地位和盈利能力中长期往往会出现额外的提升。思念食品被曝出微生物污染问题后，股价反应就已经比较平淡，投资者对食品安全的短期利空已经有比较成熟的心态 。

三全食品也表示，目前公司生产与销售正常，运营情况良好，将严格遵守现行的国家食品安全标准，不断提高管理水平，提升公司业绩。

11月7日，三全食品临时停牌，将于8日复牌。11月4日，水饺含菌一事被媒体报道后，三全食品股价出现恐慌性下跌，收盘跌幅达6.76%。

（证券市场周刊(微博)供稿）

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