曝光两个月后，沃尔玛销售“假冒绿色猪肉”事件依然余波未断。
本周一，沃尔玛中国区总裁兼首席执行官陈耀昌因“个人原因”辞职，坊间纷纷猜测是受“猪肉门”事件牵连。次日，外交部发言人刘为民就沃尔玛猪肉事件回应记者提问时表示，“我们现在对内外资已一视同仁，希望外资企业能够努力提高自身竞争力并遵守中国的法律法规。”
“连沃尔玛这样知名超市的食品都有问题，我们还能信谁？”就像一条导火索，事件激起了市民心中对绿色食品的串串问号，甚至引起了政府部门以及国家层面的关注。
一方面是食品安全事件近年频频发生，一方面是国人对饮食质量的需求提高，以往有价无市的绿色食品渐渐通过超市菜场走进了市民餐桌。然而，这个标榜天然健康的新兴食品领域刚刚蓬勃，随即就被层出的乱象渐欲迷人眼，有业内调查更爆出，市面上仅有不到20%绿色食品达标，也许今后业界与监管部门仍须共同“给力”，才能令“绿色食品”这片的名义上的食品安全“净土”真正能名副其实。
●南方日报记者 欧志葵 谢庆裕
实习生 周杨媚 许俊峰
走访
“绿色食品”鱼龙混杂，消费者价高仅买“心理安慰”
截至昨日，重庆10余家沃尔玛商场仍处停业状态，已有多名人员被刑拘，事因普通猪肉冒充高档“绿色猪肉”销售被查。公众纷纷担心类似的以次充好会否蔓延到其它地方。
南方日报记者连日走访多家肉菜市场、以及广州市区的吉×岛、百×和好×多等超市，并无发现绿色猪肉的身影，但众多名目繁多，包装各异的号称绿色食品、有机食品（等同于AA级绿色食品生产标准），却令记者有点无所适从。
令消费者疑惑的是，即使绿色食品标志，其形状和颜色也各不相同，有些是绿框白底绿色字，有些则是椭圆形绿底橙色字体。
除了标识缺失，一些则标识扎堆。记者在超市发现，同一家食品公司出品的鲜鸡蛋中，既有绿色食品标识的产品，也有无公害产品，更有同是绿色食品及无公害食品认证标志的产品，混杂在一起让人眼花缭乱。
与普通食品相比，标称“绿色食品”的产品价格相对贵很多，比如超市里东升牌绿色蔬菜菜心9元/斤，普通菜心1.98元/斤，前者比后者贵了4.5倍。
不少接受记者采访的消费者坦承，他们并不清楚了解绿色食品与普通食品区别有多大，甚至有市民自创“虫洞多的蔬菜就是绿色食品”的土办法。
也有一位陈师奶认为，只是买个“心理安慰”。
业内曝料
达标绿色食品不到20%，网上1分钱可购“绿色标签”
根据广东绿色食品办的统计数据，到2010年底，全省合计有效期内绿色食品企业有256家，产品总数562个；有机农产品企业49家，有机农产品498个；总产量231万吨，监测面积115万亩，全年产品抽检合格率达到100%以上。
但有业内人士表示，这仅为官方检查经正规认证产品的结果，而且是抽检，市场上的实际情况很可能大相径庭。
“目前广东市场上，真正达到绿色食品标准的蔬果，不到20%。”昨天，广州田鲜贸易有限公司董事长吕基富告诉记者。
广州某大型连锁超市有关负责人在接受记者采访时称，在采购“绿色食品”时，该超市除了要求供应商提供食品供应商必备的“三证一照”外，超市方还会要求供应商提供权威部门出具的“绿色食品”认证文件，对于部分农场，超市方面还会派出相关人员前往考察，以核实“绿色食品”生产基地情况。
然而仅仅查证也可能存在漏网之鱼。吕基富透露，部分企业可能真正获得绿色食品认证，但实际上达标的仅有部分基地种植的，“其它更大量的产品则是通过向其它农场、农户收购而来。”
有业内人士向记者透露，要获得绿色食品认证，成本很低。“有些花几千元就可搞定，有些凭关系，也能弄到。”
症结
绿色食品投入大风险高，偷工减料铤而走险
真正达标的绿色食品为何少见？
据了解，我国对“绿色食品”制定有严格的一套标准，该标准比之普通食品，甚至无公害食品标准更高。有关专家指出，绿色食品对产地环境、生产技术、产品等均有严格标准要求。
据业内人士介绍，市场上的众多所谓绿色食品难以达标，主要是因当前珠三角和长三角发达地区的空气、土壤受污染程度。
除了对种植、养殖环境的高标准要求，种植绿色食品的投入和风险也远远高出普通食品。以广州田鲜公司为例，该公司在云南、宁夏等地的生产基地，每亩地的一次性基础至少2-3万元；同时，在日常种植过程中使用的肥料、生产资料、天气风险、人工、管理成本等，也远远高过普通蔬果的成本，如其使用的有机肥料比普通肥料贵3—10倍，所采用的优质种子比普通种子贵5—10倍。此外，在流通成本上，由于要从远距离的地方，全程冷链运输，成本也比普通食品贵一半至一倍。业内人士指出，绿色食品的生产和投入，非大型企业和拥有农业专业团队者，难以承受。
漏洞
假认证、无检测，绿色食品行业监管失控
当前市场上“绿色食品”已然琳琅满目，表面繁荣背后却是“假证横行、竞争无序、混水摸鱼者”的泛滥。
中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田(微博)认为，绿色食品市场出现乱象，首罪在于监管力度不足。即使认证公司是真的，由于认证公司的业务竞争激烈，认证公司往往只管发证，却放任事后监管，因而拿到认证的企业是否按照认证要求去做基本上处于失控状态。同时，销售地的超市中认证产品也基本上无人抽检，因为认过证的与没有认证的，从外观很难判断出。
去年底的央视调查显示，在一些通过国家认证的“有机蔬菜基地”，农民坦言化肥照样添加，有菜贩甚至表示，每斤菜加五角，“有机”认证便可以办妥。
山西某食品有限公司张总告诉南方日报记者，他做绿色玉米已经很多年了，市场上冒充的绿色食品很常见，“绿色食品认证3年办理一次，在这3年期间，很少有人来检查绿色食品，至少我没有碰到有人来检查我的玉米生产”。
“在绿色认证食品中，有机食品的标准虽然最为严格，但均为定性标准，这为认证的度量衡带来难度。此外，有机认证的市场化运作，容易令认证变成了钱证交易。目前有机食品是拥有代理权的一些民间机构或者国际机构来认证，他们从源头上监管的力度就参差不齐，一些机构只管收费，忽视审核，认证后抽查过松，甚至出现一次交费，终身贴标志也没人管。”华南农业大学教授陈日远说。
郑风田建议，监管部门应加强对整个绿色食品行业的规范。
广州监管部门也注意到当前绿色食品行业的混乱。本月12日，广州市绿色食品工作领导小组办公室曾组织全市16家绿色食品企业召开全市绿色食品标志专项整治会议，广州市绿办黄邦海主任在会议上要求，各绿色食品企业一定要自律，严格遵照国家相关法律法规及绿色食品标准要求，认真组织生产，守法经营，做好农产品、食品安全生产工作，进一步提升广州绿色食品品牌形象，促进广州绿色食品健康发展。
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