中消协谈骨汤门豆浆门：非现场制作 必须说明

味千拉面“骨汤门”、肯德基“豆浆门”、麦当劳“曝晒门”……近期，食品安全问题频频被曝聚光灯下，洋快餐也接连陷入诚信漩涡。中国消费者协会昨日通过官方网站发表观点：经营者应当向消费者提供有关商品或者服务的真实信息，不得作引人误解的虚假宣传；“非现场制作，必须加以说明”。

中消协表示，根据《消法》规定，经营者有义务告知消费者商品和服务的真实情况，包括商品使用的原料、数量、餐饮制作的工艺等。使其能够知情选择、知情消费。对于产品原料、配送运输、加工制作等各个环节，“洋快餐”经营者必须严格把关。如果所售食品确实存在质量问题或者安全隐患，应当严格彻查，尽快整改，并正视消费者要求，妥善予以解决。

中消协称，由于中国消费者的信任与支持，“洋快餐”在中国占较大的市场份额。但是任何企业如果进行虚假宣传、或者不负责任的推诿只能失信于广大消费者，最终失去在中国的市场竞争力。

中消协呼吁有关政府部门，应进一步完善餐饮业的相关规定，要求餐饮经营者在其经营场所或者菜单上明示所售食品、饮料使用的原料、产地、数量、制作工艺等，如非现场制作，必须加以说明，以便保护消费者的安全权、知情权等。