专家为植物生长调节剂翻案 食用畸形农产品无害

农业部近日组织专家“植物生长调节剂相关问题”回应了社会上的质疑，国际食品法典委员会高级专家、卫生部食品卫生标准专业委员会委员乔雄梧表示，即便使用过植物生长调节剂的农产品也是安全的，人吃了不会危害健康。他还表示，由于植物生长调节剂使用不当，造成的农作物生长出畸形瓜果吃了后也不会对健康有害。

据种植业管理司副司长周普国介绍，植物生长调节剂在我国归属于农药来进行管理，目前通过农业部相关部门登记批准使用的植物生长调节剂有38种，主要在部分瓜果、蔬菜及棉花、小麦等作物上使用。

对于现在社会上很多人普遍认为，由于植物生长调节剂使用过量造成一些水果口感、味道变差，越来越不好吃的说法，全国农业技术推广服务中心首席专家张真和表示，水果好吃不好吃的影响因素很复杂，不能把某些水果不好吃简单地归结于植物生长调节剂。

张真和举例说，有的水果口感、味道变差，有品种自身的原因，如“红富士”苹果偏甜，适合我国大多数人的口味，口感就是比其他品种好。还有栽培过程中农作物种植密度太大，不注意增施有机肥，大量偏施氮肥，不利于果实糖分积累和风味形成，生长出来的水果就不好吃。另外，盲目追求高产和利用温室、大棚设施一味抢早生产上市，也是一些水果品质显著下降不好吃的原因之一。

对于很多人普遍关注的食品安全问题，国际食品法典委员会高级专家、卫生部食品卫生标准专业委员会委员乔雄梧表示，植物生长调节剂只是在必要时才使用，不是什么蔬菜水果都使用。即便使用过植物生长调节剂的农产品也是安全的，人吃了不会危害健康。乔雄梧还同时表示，由于植物生长调节剂使用不当，造成的农作物生长出畸形瓜果吃了后也不会对健康有害。

专家们指出，由于我国农业生产的主体是千家万户的农民，农户擅自增加某种植物生长调节剂的使用范围、使用浓度、使用次数等滥用、乱用的情况还难以杜绝，不过只是个别现象。从我们了解的情况来看，一些大型农场、种植专业（大）户、农民专业合作社、农业生产企业等有组织、成规模的生产者，在植物生长调节剂的使用上都比较规范。