乳业整改未了局：检测设备投入重压中小乳企

国家质检总局4月2日披露统计数据称，截至3月31日，我国1176家乳制品企业中，有643家通过生产许可证重新审核，107家企业停产整顿，426家企业没有通过审核。

在经历了三聚氰胺奶粉死灰复燃、婴幼儿奶粉“激素门”等一系列安全危机后，去年11月，乳品行业掀起了一场声势浩大的“整改潮”。11月4日，国家质检总局发布了《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）》和《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）》，要求乳品企业在2010年12月31日之前必须重新申请生产许可，而到2011年3月份没有领到许可证的企业将被责令退出市场。

《中国经营报(微博)》记者调查了北京、山东、广东、陕西等省市没有通过审核的相关企业，对它们而言，转型求生或许是唯一出路。

激进派：转战乳饮料

记者调查发现，乳业整改大潮中，检测设备的投入是很多中小乳企“无法承受之重”。《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）》列入三聚氰胺、添加剂、农药残留、水解蛋白（皮革奶）等64个必检项目，要求企业配备自检设施，从生乳采购和原料乳粉到加工制品的每个环节都须具备自检能力。根据企业规模大小，通过审核的投入成本从几十万、几百万元到上千万元不等，一些企业对这样一笔投资的信心不大，于是选择了转型。

以北京百万庄园乳业有限公司（下称“百万庄园乳业”）为例，该公司已不生产乳制品，也未在去年年底提交审批申请，属于这次整改的“缺考生”。百万庄园乳业是北京百万庄园投资集团有限公司旗下子公司，母公司的经营范围还包括餐饮、乳饮料加工等，尽管乳制品业务已经停产了，但设备已“自我消化”，投入乳饮料加工业务的产品线中，而乳饮料加工不在此轮生产许可证重新审核之列。

做出同样选择的还有山东青岛天惠乳业有限公司。此前，该公司自己饲养奶牛，加工乳制品，去年花费180多万元更新设备，仍然没能通过此轮审核。出于降低损失的考虑，这家公司已打算转向乳饮料。“转型生产乳饮料，原来的设备大部分还能用上”，天惠乳业总经理李绪高如是说。

西安市乳业协会秘书长 王伟 明告诉记者，乳饮料与乳制品接近，进入门槛比较低，当地未通过审核的不少公司都在筹划转做乳饮料。可见，乳饮料似乎是最为便捷的转型之道。

大部分企业选择转型求生，不过也有企业选择彻底告别乳品行业。作为没有通过审核的426个“落榜生”之一，杨凌晨光总经理苏晓鹏很“纠结”。他已准备退出乳制品行业，将设备全部出售，杨凌晨光旗下“妙味”品牌有偿转让给其他企业，转型做其他行业。

杨凌晨光是西安市场最大的巴氏奶企业，工厂占地面积60余亩，日处理鲜奶能力达到100~120吨，产品覆盖鲜奶、酸奶、牛奶饮品等几大系列，在陕西省质监局的第一轮审核中该公司即告淘汰，两个多月以前已处于停产状态，目前正在清产核资。

对于这次整顿，苏晓鹏认为政府的“出发点没有问题”，试图改变目前乳业布局不合理、竞争混乱的局面，不过整顿所依据的国家标准、审核标准都是以大企业为模板，明显不利于中小企业。苏晓鹏对这个行业已经有些失望，决定彻底告别乳制品行业，转做其他领域，“但具体做什么两个月以来还没有想好”。

坚守派：向上游整合资源

记者从山东奶业协会获悉，该地区一些没有通过审核的乳制品加工企业开始转向原料供应，一个典型的例子就是青岛喜来乐乳业有限公司。

青岛喜来乐原本有一个规模不小的奶牛场，为自己的工厂生产酸奶和鲜奶提供原料。现在，喜来乐准备创办一个规模更大的养殖厂，并且已经买入一批奶牛，准备做专业的上游原料供应商。据记者了解，该公司已更名为青岛西来了生物科技有限公司，也找到了合作伙伴——为雀巢提供牛奶。

广东英德市一家乳品公司也有类似的想法。这同样是一家集合养牛、生产、销售为一体的小型乳制品公司，生产的巴氏奶、酸奶专供本地市场。决定放弃乳制品加工业务之后，该公司希望做一个奶源企业。不过其面临的问题是，由于地处粤北的英德距离广州比较远，加之产奶量也不大，其他地区的公司不愿到英德去收奶，截至目前该公司还没有找到合作伙伴。

王伟明介绍，陕西本地企业开始收购一些没有获得生产许可证的公司，例如陕西农业产业化龙头关山乳业有限公司已经收购了陕西阳光乳业和西安康桥乳业。康桥乳业的奶源基地是关山乳业特别看重的，被收购两家公司的生产车间也可以直接投入使用。

二线乳制品上市公司一位内部人士表示，类似的并购今后一段时间将逐渐增多，大型企业认为收购并改造一些小型企业不如直接投资建厂或者扩张奶源基地，具备一定资金实力的区域性公司正好可以伺机并购，此轮乳业整顿是它们寻找市场空隙、扩大覆盖面的好机会。

还有一些处于整改的公司希望拿到生产许可证，潍坊紫鸢、潍坊市临朐乾福乳业有限公司、陕西红星乳业有限公司都是此类代表，它们正依据质检总局审查标准筹建新厂，有望在未来一段时间内通过审核。不过，乳品专家王丁棉认为，最终通过审查的整改企业不会超过一半。

市场集中度将进一步提高

王丁棉表示，未获许可证的企业结果无外乎四种，一是关门倒闭；二是转型做饮料等产品，最简单的是做乳酸饮料；三是找有实力的投资者以建立新公司的方式重新进入乳制品行业；四是中小企业抱团经营，做大规模。

前述上市公司内部人士也认为，现在是中小型乳业公司抱团取暖的时候了，一家公司买不起设备，几家公司联合起来结果就不一样了。

无论如何，提高乳业市场集中度将是本轮整顿的直接后果。王丁棉告诉记者，本次被清理出局的企业大致可以腾出20%的市场空间和30%的乳业资源，这些市场份额和资源将被那些高速扩张的大企业逐步蚕食，我国乳业市场的寡头竞争将进一步强化。