南方猪价普遍回升 猪肉价格还没涨到头

南方猪价普遍回升，冻肉销售进入高峰，生猪饲养成本增大

羊城晚报讯 记者孙晶报道：连涨三个月的猪肉价格在国庆后再现小幅上涨，似乎表明猪肉价格还没涨到头。据国家发展改革委价格监测中心监测，10月11日，36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)零售价格平均每500克为12.72元，比9日上涨0.03元。昨日，业内人士接受羊城晚报记者采访时表示，猪肉价格还将震荡上行。

广东省肉类协会的专家表示，猪肉价格仍可能震荡上升。一方面，10月后进入猪肉的消费旺季，南方猪价普遍回升，导致“北猪南运量增大”。同时，冻肉销售也进入高峰期。“冻猪肉的平均价格已经从4个月前的每吨1.2万元上升为1.7万元。”华南最大的国内冻肉交易市场广东省广弘食品集团有限公司冻品交易中心（下称“省冷”）总经理缪安民告诉记者。他表示，为了加强食品安全，省冷特别开始执行了检验检疫日报政策，严格把控进场的冻肉安全。

另外，监管部门在多个库点分期分批启动了中央储备冻肉收储工作，以稳定猪肉市场价格，保护生猪饲养户利益。同时，今年玉米减产，玉米价格坚挺或走强的可能性很大，生猪饲养成本将增大，也会导致猪肉价格的上涨。