绿豆价格因“热”上涨 “高烧”何时能退(图)

资料图片：7月21日，北京一菜市场内销售绿豆的摊贩介绍由于价格过高，与其他杂粮相比绿豆销售状况不是很好。新华社记者公磊摄

新华网长春8月1日电 在政府已对恶意哄抬绿豆价格的不法商贩进行惩治的背景下，绿豆价格有所回落，不过在“重罚”阴影下，占全国绿豆销售近四成的吉林省洮南市的绿豆价格又出现上涨态势，每公斤价格已经比7月初上涨4元以上。

记者对洮南市绿豆市场进行调研，发现本次价格上涨与南方市场需求增大有关系，作为消暑品种，绿豆价格随着南方持续不断的高温天气而不断升温。由于目前市场上流通的绿豆减少，南方不少城市的绿豆价格又出现每公斤20多元的价格。业内人士认为，到9月份左右，随着南方天气转凉，以及缅甸二茬绿豆上市，价格将有所回落，本次价格上涨将不会突破前期高点。

南方“高烧”不退消暑绿豆价格升温

最近，北京、天津、江苏、安徽、湖北等十三省份遭受高温热浪席卷，局地最高气温达四十摄氏度，连续几日的高温酷暑天气，真是把人们热坏了，消暑饮品的需求大大增加。老百姓最传统的消暑饮品恐怕非绿豆汤莫属，因此连续高温让具有防暑降温功效的绿豆价格出现上涨。

在洮南市，绿豆装车走货价每公斤已经涨回16元，但是这个时候北方市场已经很难批量走货了，收购商手中基本没有存货。吉林省洮南杂粮杂豆批发交易市场的绿豆价格在近20天来逐渐走高。

洮南市经济开发区管委会商贸局项目综合科科长常立春说：“往年洮南绿豆市场一般要有近万吨的货，但是今年却不足千吨，不少商家手里已经没有存货，走乡串户到农民那里去收购，效果也不是很明显。”

常立春解释说，洮南市的绿豆在北方主要是作为芽豆使用，而在南方却是防暑的最佳食品，一个市场销售千把吨非常普遍。前一段国家打压绿豆炒作，并惩罚了部分不法经销商，绿豆价格有所回落，但价格下降还有一个重要原因是，南方没有出现往年的高温天气，因此绿豆销量出现一些问题。现在南方持续高温，绿豆销量上涨，需求增多导致绿豆价格不断提高。

洮南市物资粮油有限公司副经理王玉才认为，最近几天的绿豆价格上涨与高温天气关系密切，也与过去经销商高价收购绿豆有一定关系。“当时不少经销商以每公斤14元，甚至17元的高价收购绿豆，前期有一部分经销商‘割肉’卖豆，损失很大，不过也有部分经销商一直囤积少量绿豆，期待市场回暖，减少损失。”王玉才说。

货源紧张外豆补缺北方绿豆面积大增

“前一段的涨价，一方面有炒作的情况，另一方面货源紧张也是重要原因，2007－2008年的时候，吉林省绿豆价格只有3．6元／公斤左右，每亩地的绿豆也就能卖300元左右，而当时土地承包费已达到300元以上，豆农都赔得底朝天，种植积极性严重受损。到2009年，又遇到多年罕见的旱灾，总产量严重下滑是事实，这也导致绿豆价格的不断上涨。”洮南市兴达粮油贸易有限责任公司购销经理王仁先分析说。

三井子农贸有限公司销售经理钱林松说，今年货都卖光了才感觉到绿豆整体上就是缺货。如果东北的货量大，南方市场即使没有政策打压，价格也会降。由于今年绿豆产量减少，市场缺货严重，往年8月中旬才结束的绿豆交易现在已经进入尾声，比往年交易期提前了1个多月。

受到前期高价的影响，吉林省绿豆种植面积及内蒙古部分地区的种植面积均有大幅增加，这将对明年的绿豆价格预期产生一定的影响。“从今年看白城市周围绿豆种植面积几乎增加一倍以上，在内蒙古赤峰一带，漫山遍野的都是绿豆，好多农民花20元／公斤购买绿豆种子，面积增加了，产量增多了，绿豆价格自然会有所回落。”王玉才说。

管涨不管跌国家政策需调整

“从今年的种植面积看，明年的绿豆价格不会太高，每公斤能保证6元就不错了，农民的种豆收益仍然很低，国家有关方面应当保障种豆农民的利益。”王玉才说。

不少绿豆贸易商及当地政府负责人认为，国家对绿豆市场的宏观调控不能是“应急”，而应长期关注下去，这样才能保证绿豆产业的健康发展和豆农的利益。“明年绿豆价格能保持在12－14元／公斤就可以了，如果低于这个价格，农民们肯定会受到损失。”吉林省梨树县林海镇杂粮协会会长高占军说。

高占军建议，国家政府部门首先应重视绿豆产业良性发展，根据出口量加以适当控制。此外，政府应多采集农业信息数据，掌握准确市场行情，在绿豆价格上给予政策性引导和把控。其次，放开市场并不等于放任市场，政府的宏观调控政策应当有持续性和针对性。打击恶意炒作、维持市场价格平稳非常必要，但也需要保证合理价格，避免豆贱伤农。

第三，要增加农产品产量、销量、长势等数据的透明性，让经销企业和消费者有明确的认识，避免“瞎猜”和“乱操作”。粮食经济专家刘笑然认为，美国几乎每个月都要公布一次相关农产品的数据，这些数据对全世界都有一定借鉴和指导意义，而我国的相关农产品数据公开不完全。只有相关数据公开并具有权威性，才能更好地调控市场，不正当的宣传也就没有了。

专家认为，要防范农产品价格短期内不合理的急剧上升，首先要稳定发展农业生产，政策调控的着力点要放在调动和保护农民的生产积极性和增加供给上，要避免打压农产品价格的合理上升。