水果吃法有讲究 空腹多吃需谨慎

水果最宜两餐间吃

新快报讯（记者 邱春燕）夏季来临，不少爱美的女性都开始依靠只吃水果减肥，认为这种方式既健康又见效。有食品专家即表示，有些水果不能空腹吃，并且饭后吃水果的习惯也不好，吃水果的黄金时间应在两餐之间。

专家表示，像山楂、橘子、柿子、番茄、香蕉和荔枝等都不易空腹吃。前两种水果是以内味道过酸，空腹吃会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸；荔枝则刚好相反，因其含糖量高，空腹食用会刺激胃黏膜，也导致胃痛、胃胀。

至于柿子和番茄则是因为含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物，生成胃柿石等病症；至于香蕉，则是因为含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。

空腹吃不得，那么饭后吃是否会有助食物消化和营养吸收呢？并非如此。“饭后一只果”以往常被奉为“金科玉律”，但实际上饭后马上吃水果会影响消化功能。专家表示，水果宜在两餐间吃，可作为“加餐”或睡前一小时吃。“加餐”即两个正餐之间进食水果，如上午9点~10点或下午3点~4点。