未发现麦乐鸡中“特丁基对苯二酚”超标

国家食品药品监督管理局今天公布消息称，在对麦当劳餐厅的抽样调查中，未发现该餐厅麦乐鸡中“特丁基对苯二酚”超标。

近日，据境外媒体报道，美国麦当劳餐厅的麦乐鸡产品中含有“聚二甲基硅氧烷”及“特丁基对苯二酚”。其中，“聚二甲基硅氧烷”是用于化妆品及泥胶的化学物质，“特丁基对苯二酚”则是植物油与动物脂肪的防腐剂。

对此，国家食品药品监督管理局组织北京市、辽宁省、上海市和广西壮族自治区餐饮服务食品安全监管部门对辖区内麦当劳餐厅售卖的麦乐鸡及其煎炸用油进行抽样，并委托具有国家法定资质的食品检验机构进行检测。结果显示，在四省（区、市）22家麦当劳餐厅中抽取的35份麦乐鸡样品和33份麦乐鸡煎炸用油样品中，未发现麦乐鸡及其煎炸用油中“特丁基对苯二酚”的含量超过卫生部《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－2007）中规定的最大允许使用量200mg／kg。对于“聚二甲基硅氧烷”，国家法定检测方法及标准尚未颁布。相关部门正在抓紧建立相关检测方法。