农业部官员：张悟本导致绿豆需求猛增

晨报驻京记者 彭晓玲

不论年龄、性别、健康差异，张悟本都要求每位咨询者用数斤绿豆作为食疗的主要材料，北京甚至有“粉丝”一次性买几百斤绿豆存在家中。难道绿豆疯狂涨价的背后，真的是日前频遭质疑的“养生大师”张悟本和他的团队策划的一出“豆你玩”？昨天，在农业部召开的介绍近期农产品市场运行情况的发布会上，农业部种植业司副司长马淑萍主动提及张悟本的名字，并称张悟本导致了绿豆需求的猛增。这也是农业部就绿豆涨价与张悟本之间有何关联的首次公开表态。

马淑萍坦言，绿豆是小杂粮，我们国家的常年面积是一千多万亩，但是今年绿豆价格上涨得很厉害。她分析，绿豆价格的上涨与三方面情况相关，一是去年绿豆的面积减少了，绿豆主要是在西北、东北、华北这些地区种植，而这些地方去年干旱非常严重，有的就改种植了玉米、马铃薯等作物，造成绿豆面积减少，致使全国产量减少了13万多吨。二是出口增加、国内市场供应量减少。去年绿豆出口27万多吨，同比增了13万多吨。与此同时，进口少了7万多吨，再加上我们生产量减少了10多万吨，也就是说，整个市场的供应量减少了30万吨。三是需求增加。现在人们对健康越来越重视，绿豆的需求也在增加。特别是随着张悟本的走红，他所出的《把吃出来的病再吃回去》一书中宣称，多种疾病的治法就是喝绿豆汤，甚至有个药方要每天用5斤绿豆。这就导致消费需求增加，市场价格就会上升。

不过，马淑萍同时也表示，绿豆价格的上涨是否是张悟本和他团队的炒作，农业部现在并没有更多信息。

中国健康教育中心副主任陶茂萱28日在回答媒体提问时表示，张悟本不是卫生部首批高级营养专家，他本人自称为卫生部首批高级营养专家是不属实的。

陶茂萱介绍说，卫生部门关于营养方面做了两方面的考试，一个是技术职称考证，一个是关于公共营养师的国家职业资格考试，但是经过查询，在这两个考试里面都没有查到张悟本的个人信息。