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反式脂肪酸大量运用于食品中 安全性屡遭质疑加“反式脂肪酸”。“如果不采取有效措施，反式脂肪酸的危害难以估计。”庄威对记者说。反式脂肪酸，又称为反式脂肪、逆态脂肪酸或转脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸。上世纪/channels/food/20100713/231757.html 1K 2010-07-13 食品添加剂滥用? 反式脂肪酸或成下一个被禁添加剂害在学者当中已经形成共识，经营企业的人也知道，”李里特建议，媒体应该加大对反式脂肪酸危害的宣传力度，呼吁有关部门制定法律法规禁止反式脂肪酸的使用。（中国青年报）/channels/food/20100921/356339.html 0K 2010-09-21 卫生部已开展“反式脂肪酸”风险监测评估酵产生的反式脂肪酸，至今仍无证据证实该类脂肪酸对人体健康有害。国外的摄入限量主要也是针对工业加工产生的反式脂肪酸。卫生部还要求，加强食品中反式脂肪酸的标签管理，/channels/pharm/20101110/427874.html 0K 2010-11-10 国家食品部门拟评估反式脂肪酸和脂肪酸含量及反式脂肪酸的含量；加拿大、巴西要求反式脂肪酸含量超过0.5克的食品必须在标签中标明反式脂肪酸的含量；荷兰、法国、瑞典等国家要求，食品中反式脂肪酸的/channels/food/20101108/428656.html 2K 2010-11-08 福州等城市洋快餐、糕点等多含反式脂肪酸脂肪酸。但是根据我国2008年公布的“中国居民膳食指南（2007）”换算，一份洋快餐中反式脂肪酸就已经超过国际上对它实现立法国家的最高限量标准。国内反式脂肪酸/channels/food/20101109/428965.html 2K 2010-11-09 反式脂肪酸“旧事重提” 麦当劳称含量为零式脂肪酸。平时大家吃的汉堡包、奶昔、炸薯条、蛋挞中反式脂肪酸的含量都高达0.4克/份以上，进食一份洋快餐套餐，就等于吃进1.00~2.00克/份的反式脂肪酸。/channels/finance/20101111/431816.html 1K 2010-11-11 认识反式脂肪酸：“植物”≠健康脂肪酸转变成室温下更稳定的固态反式脂肪酸，这种反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。他指出，人体每天所需的脂肪总量是固定的，除了不饱和脂肪酸，还有饱和脂肪酸/channels/food/20101112/433602.html 1K 2010-11-12 植物奶油被曝含反式脂肪酸(图)反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3%。该发言人还表示，目前我国居民的反式脂肪酸人均日摄入量在0．6克左右，远低于欧美国家的水平。目前正在进行反式脂肪酸风险/channels/finance/20101116/438254.html 3K 2010-11-16 反式脂肪酸的西式陷阱：国人摄入超标争议择权。”反式脂肪酸反式脂肪酸是一种具有反式结构的不饱和脂肪酸，工业来源通常是在液态植物油氢化过程中产生的。经过部分氢化处理的植物油，由于反式脂肪酸的存在，具有/channels/finance/20101120/442641.html 3K 2010-11-20 反式脂肪酸的罪与罚式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3%，目前还在进行反式脂肪酸的风险评估工作，将在此基础上按照食品安全国家标准程序组织开展相关标准的制修订工作，对反式脂肪酸进/channels/food/20101122/445069.html 4K 2010-11-22 膳食脂肪酸影响人体健康 应科学补充深海鱼油的2010膳食脂肪酸与健康学术研讨会，听专家告诉我们——膳食脂肪酸是人体重要能量来源，对维持人体能量平衡发挥重要作用。膳食脂肪酸的来源以及脂肪酸的摄入状况差异/channels/pharm/20101124/448486.html 2K 2010-11-24 膳食脂肪酸影响人体健康 应科学补充深海鱼油的2010膳食脂肪酸与健康学术研讨会，听专家告诉我们——膳食脂肪酸是人体重要能量来源，对维持人体能量平衡发挥重要作用。膳食脂肪酸的来源以及脂肪酸的摄入状况差异/channels/food/20101125/449993.html 2K 2010-11-25 专家称反式脂肪酸是营养问题反式脂肪酸，甚至不含反式脂肪酸。据了解，目前在加工植物奶油过程中，许多生产线为降低反式脂肪酸的含量，专门采用了相应的新工艺，可大幅减少植物奶油中反式脂肪酸的含/channels/food/20101126/451642.html 1K 2010-11-26 反式脂肪酸存在健康风险 中国缺乏相关食用标准式脂肪酸。除此之外，各种美味的生日蛋糕、冰激凌等也都含有反式脂肪酸。那么，反式脂肪酸到底有哪些危害呢？据了解，反式脂肪酸其实是一种具有反式结构的不饱和脂肪酸，/channels/food/20101129/454064.html 1K 2010-11-29 奶茶黑幕：奶精富含反式脂肪酸 “珍珠”就是塑料记者咨询了相关医学专家，医学专家指出，植脂末就是氢化了的植物油，含有大量反式脂肪酸。主要目的是减少奶的用量，增加食品的奶味。奶精吃多了对身体是有害无益的，长期/channels/food/20101130/455775.html 2K 2010-11-30
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