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秋季多吃茄子帮你清热去火气 茄子做法很多，煎炒烹炸都能烹调出美味，但需要选择健康的吃法。很多人做茄子时，喜欢用油炸或“过油”烧茄子，虽然美味，但高温会造成茄子中/channels/pharm/20110823/816746.html 0K 2011-08-23 DIY家常菜：茄子烧牛肉县豆适量，大蒜适量（资料图）茄子烧牛肉家常菜做法:1、茄子切成小块，撒适量盐腌制十分钟，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干净牛肉切成和茄子差不多大小的块，用料酒、半个/channels/food/20110820/813590.html 0K 2011-08-20 教你做个家常菜：凉拌茄子子的时候要注意让茄子皮在下，肉在上。这样蒸出来的茄子才不至于太软烂。2、蒸好的茄子取出来后最好放在漏水的容器里面，并轻轻用手按压茄子，以去除茄子中的水分。否则会/channels/food/20110820/813276.html 0K 2011-08-20 茄子怎么吃最有营养？老年人来说，茄子是一种理想的保健蔬菜。然而，要发挥茄子的优点，除了选择茄子的品种之外，还要注意茄子的烹调方法。在做烧茄子的时候，如果用油炸切好的茄子，也就是“过/channels/food/20110812/801902.html 1K 2011-08-12 DIY家常菜：酱爆茄子爆茄子的制作材料：主料：紫色细长嫩茄子嫩青豆甜面酱，精盐，白糖，鸡精，葱姜末，蒜泥，料酒酱爆茄子的特色：咸甜适中，酱香茄软，色泽光亮。（资料图）教您酱爆茄子怎/channels/food/20110802/785665.html 0K 2011-08-02 雨季来临 长宁茄子豇豆降价一半块一斤了。”原来，近期天气三晴两雨，适合蔬菜生长，本地蔬菜上市集中，所以豇豆、茄子、辣椒、番茄、丝瓜等价格每斤降到1.5元左右，但从外地批发来的蔬菜价格并没有明/channels/food/20110802/784553.html 0K 2011-08-02 学做家常菜：家常茄子的做法大全（图）茄子会把油都吸走，不过不要担心，炒一会后茄子软了油就会吐出来，不过话说回来，还是油多香呀。五、鱼香茄子的做法：将茄子切成滚刀块或条锅中放入半锅油（至少要没过茄子/channels/food/20110726/775383.html 1K 2011-07-26 养生：预防高血压适当多吃茄子、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油，造成人体摄入过多的油脂。有两个小窍门可以避免茄子“吃”油过多。一个是在烧茄子前，先将茄子在蒸锅内蒸一下，然后再烧；二是炒茄子时/channels/food/20110719/765013.html 0K 2011-07-19 专家反驳生吃茄子治百病说法 称可引发中毒理化性质。如果说烧茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，没有必要一定要吃生茄子。专家指出：“最重要的是，吃生茄子容易中毒。生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素，/channels/food/20110520/684135.html 1K 2011-05-20 茄子遭“化妆” 莲子被“美白”贸市场以每斤3.5元的价格买了一斤茄子，回家清洗时，发现洗菜盆里的水渐变成蓝色，茄子也露出暗淡本色。张女士怀疑买了“染色茄子”，于是端着洗菜盆找到该市场的菜店/channels/food/20110519/682464.html 0K 2011-05-19 武汉水产价格上涨 4月19日茄子最贵黄瓜、莲藕、西红柿、莴苣等8个品种价格下降；白萝卜、大白菜、茄子、芹菜、冬瓜5个品种价格上涨。茄子每500克3.11元，是昨日卖得最贵的蔬菜，白萝卜仍保持“一/channels/food/20110420/642551.html 0K 2011-04-20 茄子的营养功效，你知道多少？他蔬菜所不能比的。茄子不要去皮吃茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。茄子的吃法，荤素皆宜。/channels/food/20101228/490302.html 0K 2010-12-28 菠菜茄子等深色蔬菜富含胡萝卜素适宜加热食用级营养师表示，加热蔬菜最易导致维生素流失，但同时能提高胡萝卜素的利用率，菠菜、茄子、胡萝卜等深色蔬菜富含胡萝卜素，从营养利用的角度讲，更适宜加热。而浅色蔬菜富含/channels/food/20100909/335143.html 0K 2010-09-09 虹茄子2.0全新升级 发布会即将在杭州举行好评。为满足市场需求，不断提升虹茄子的品质和服务，保持在行业内的领先地位，虹软公司将隆重推出了虹茄子2代。虹茄子2代秉承了虹茄子1代智能卓越、简单易用的特点，通/channels/culture/20100819/295854.html 0K 2010-08-19 茄子上树 令人瞠目(图)型生长的茄子。”据了解，树上结出的茄子不仅个头大，质量和产量也提高了很多。记者注意到，展示区内的茄子树最高两米多，每棵树上结了40余个茄子。&ld/channels/culture/20100819/294434.html 0K 2010-08-19
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