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揭秘：营养面条营养打折扣米面、鸡蛋面、荞麦面、绿豆面……虽然这些面都加了营养成分，但能达到多大的营养效果就不得而知。鸡蛋面：加的是蛋黄粉企业用的蛋黄粉并非用鸡蛋加工而成。有的鸡蛋面配/channels/food/20110119/523672.html 0K 2011-01-19 能点着的面条只是食品炸弹的另一根导火索捷面条，另一种，叫做情趣面条。华夏五千年，皆吃米和面，面条里头的至尊是居家面条，也就是家里老妈子亲手和的面，擀开来切成面条，下锅里一口汤调，百吃不厌。面条里面丧/channels/food/20110224/566003.html 0K 2011-02-24 哥吃过的这碗面条，说出来，吓死你。面条里面丧尽天良的面条叫做快捷面条，也就是菜市口面条店里荣誉出品的商务面条，下班经过时买2块钱的回家，一煮充饥了事。面条里头的高科变种叫做情趣面条，翡翠面、/channels/food/20110224/565548.html 0K 2011-02-24 记者暗访发现南京部分面条店使用化学添加剂料的面条要煮两趟才能熟，不加料的面条在煮开以后，盖上锅盖焖一会儿就熟了。”老板告诉记者。“1块7一斤，买得多还可以便宜一点。”老板说，买这种“加料面”的面馆不/channels/food/20110224/565516.html 3K 2011-02-24 营养面条营养打折扣米面、鸡蛋面、荞麦面、绿豆面……虽然这些面都加了营养成分，但能达到多大的营养效果就不得而知。鸡蛋面：加的是蛋黄粉企业用的蛋黄粉并非用鸡蛋加工而成。有的鸡蛋面配/channels/food/20110119/523467.html 0K 2011-01-19 香港机场的面条为何“天价”不起来？更高的地位和身价，一碗面进了机场的餐厅，要说也具备了“土鸡变凤凰”的资格，卖个高价，也才与机场和候机乘客的身份相匹配。不过，机场的一碗面固然没有理由卖成地摊价/channels/food/20110221/560760.html 0K 2011-02-21 面条 何时何地吃更加有营养(图)致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，刘方成表示，加些盐来促进面的筋道，并不会破坏面的营养，所以不必担心。面适合温乎乎的吃面的/channels/food/20100928/363823.html 3K 2010-09-28 专家回应面条掺胶：食用胶不可怕 就怕工业用胶祥忠称因为湿面条中含有的水分较大，有声音也属于正常。“还有一种情况，面条中的食用胶也会助燃。面条中都会添加食用胶的，包括干面条、湿面条、方便面、拉面等。”赵祥/channels/food/20110224/566932.html 1K 2011-02-24 面条可燃与否并非判断有毒标准 加强监管是关键，湿度明显不及第一组面条高。经过点燃后，记者发现，第二组面条除了点燃速度和燃烧速度比第一组面条快以外，其他现象都一样。两组面条中都是粗面条最难被点燃，最薄的宽/channels/food/20110225/567723.html 2K 2011-02-25 饮食健康常识：怎么鉴别面条的好坏？常的面条煮熟后体积膨胀1.5-2倍，500克正常面条煮出来够3~4人吃，而增重法的面条一个人可能还吃不饱。二、增白法。一些小商贩使用劣质面粉加工面条，这类面粉来/channels/food/20110304/578505.html 0K 2011-03-04 吃的难道是“染色面条”？削面。这其中我也有个问题想不透，同样是机器压出来的，有的面条有嚼劲，有的没有嚼劲。一般当日买的面条当日吃完，也曾有一次面条买多了，放在冰箱，结果第二天拿出面条发/channels/food/20110426/651296.html 0K 2011-04-26 白色面条下锅煮好成淡红色 工作人员称是发生褐变温高湿环境下，面粉褐变较为多见，南方面粉厂家普遍添加防褐剂，而北方气温偏低，面粉厂家一般不会添加，虽然家中的温度湿度都高的话，可能会导致湿面氧化，影响面条色泽/channels/food/20110407/622797.html 0K 2011-04-07 忠县：查获工业用碱“毒面条”500余公斤作食用碱添加到面粉中加工制作面条外，还将其当作食用碱销售给另外5户面条加工经营户。随后，办案人员在对这5户面条加工经营户现场检查中，除在3户面条加工经营户查扣/channels/food/20110519/682738.html 0K 2011-05-19 顾客在面条里吃出虫子欲投诉 服务员称“谁怕谁”讲述了事情的经过。2月20日13时许，他和哥哥来到红元帅餐馆，点了羊肉蘑菇面和鸡蛋拌面。“哥哥的鸡蛋拌面还没吃，刚用筷子搅拌了一下，就发现了虫子。我们把服务员叫/channels/food/20120222/1018149.html 0K 2012-02-22 贵州省政府食安办：开展面条质量安全专项整治法行为深究到底，确保面条质量安全。销售流通环节要以抽检为重点，对农贸市场、超市、小摊贩出售的水面、散面、包装面进行不定期抽检，一旦发现面条的成分不达标，或含有/channels/food/20120215/1007537.html 0K 2012-02-15
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