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多地销售“牛肉膏” 专家称多吃会致癌部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变“牛肉”。那么，这种叫做牛肉膏的添加剂到底是什么东西呢，又为何有如此的“神奇功效”呢？多地销售“牛肉膏”记者走访一些/channels/food/20110415/636112.html 0K 2011-04-15 商贩用添加剂把母猪肉泡成牛肉上半天，猪肉就会变成牛肉一样的红色，再加入牛肉粉或牛肉膏的添加剂，反复的揉搓，“不到20分钟，猪肉就变成牛肉了。”他表示，这样鲜红的“牛肉”，一般消费者很难通/channels/food/20110415/635193.html 2K 2011-04-15 母猪肉“涂脂抹粉”变牛肉用亚硝酸钠、磷酸盐进行腌制，利用胭脂红、红曲粉进行上色，再添加牛肉香精和其他香料烧制，冒充卤牛肉批发销售，非法牟取暴利。山西太谷制售问题奶粉案2009年11月/channels/food/20110323/603491.html 0K 2011-03-23 黑商贩猪肉添香精煮出“牛肉”“牛肉”是他们在煮制猪肉的过程时，往锅里添加色素、牛肉香精等添加剂熬制成的。这样做出来的熟猪肉外观和味道和真的熟牛肉极为相似。李某从2009年开始制作假“牛肉”/channels/food/20110414/634191.html 0K 2011-04-14 “涂脂抹粉”猪肉变“牛肉”到，对方拿出的牛肉膏分两种，呈圆筒状和瓶状，名称均为牛肉膏精。不过，数米外就已闻到非常浓烈的牛肉香味，分量均为500克。据介绍，要让猪肉更像牛肉还得加上一种名/channels/food/20110414/633169.html 0K 2011-04-14 日本证实福岛产牛肉放射物超标属乌龙事件1日，厚生劳动省宣布福岛县从该县天荣村生产的牛肉中检测出了放射性活度为每千克510贝克勒尔的放射性铯，而日本针对牛肉规定的暂定标准值为每千克500贝克勒尔。日本/channels/finance/20110401/617559.html 0K 2011-04-01 福岛县牛肉检出核辐射超标的原子能安全保安院官员4月1日早些时候说，牛肉样本中放射物质活度与其他肉类样本中放射物质活度差别显著，将重新检测牛肉样本。天荣村距离福岛第一核电站大约70公里/channels/food/20110401/617297.html 0K 2011-04-01 美国牛肉迎来大商机，出口韩国量大增国内牛肉供给短缺，需大量进口满足需求。在此，美国牛肉迎来了大商机，对韩国出口牛肉量剧增。据美国肉类出口协会统计，2010年1月至2月，两月韩国进口的美国牛肉量为/channels/food/20110308/583805.html 0K 2011-03-08 健康饮食：常吃牛肉的十大惊奇好处提高胰岛素合成代谢的效率。7、牛肉含铁铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。8、牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是从饮食的/channels/food/20110227/569881.html 0K 2011-02-27 巴拉圭为平衡收支，计划上调大豆和牛肉出口关税牛肉和大豆一直是巴拉圭主要的出口产品，农户因出口而收益颇多。近日，巴拉圭政府正征求国会支持，上调大豆和牛肉关税，而这会有助于今年收支的平衡。若议案通过，乌拉圭/channels/food/20110216/553864.html 0K 2011-02-16 死猪肉冒充牛肉 多部门专项打击肉冒充牛肉在省城销售的违法行为。“究其原因，是暴利。”李学花说。她还给记者算了一笔账：“一头病死母猪收购价为200元至500元，但经过简单加工，制成"牛肉"，每/channels/food/20110212/546653.html 1K 2011-02-12 泛龙牛肉串检出“日落黄” 不合格鱼干最多"检出防腐剂远远超标；而长沙县泛龙食品有限公司生产的"人仔孜然牛肉串"和"泛龙孜然牛肉香素食牛肉串"等均被检出禁用的添加剂日落黄。本次比较试验的样品由广州市消/channels/food/20110131/539767.html 0K 2011-01-31 康师傅天价牛肉面暴涨38％：108元变双人份298元为保证产品质量，我们不得不作出牛肉为主的产品提价的决定。”这名负责人还向新快报记者强调，此次提价针对的是康师傅私房牛肉面馆中以牛肉为主的产品，提价幅度为2元，且/channels/food/20110125/531258.html 0K 2011-01-25 牛肉赛过海参 鲍芹价超鲍到6-7万元，价格是普通黄牛的5-6倍。餐桌上，几盘黑牛肉就要几千块钱，身价赛过了海参。与天价猪肉、牛肉一起被端上餐桌的，还有一些身价不菲的“贵族菜”。记者在/channels/food/20110124/528616.html 0K 2011-01-24
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