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全球流行醋养生：怎样吃醋长命百岁？方法不同的醋。做醋的原料很多，在中国，醋主要以谷物酿制，比如高粱、大麦、大米、小米、糯米、玉米等，而在国外尤其是欧美国家，则以酒精酿造的酒精醋和葡萄、苹果等水/channels/food/20110530/697542.html 2K 2011-05-30 “勾兑醋”并非不能吃 冰醋酸含量不能过半其中添加部分冰醋酸。但不排除一些不法商家会在其中加入工业冰醋酸，呼吁政府尽快出台指标加强监管。7日，记者在济南多家超市调查发现，目前市场出售的醋，几乎都清一色/channels/food/20110808/794012.html 0K 2011-08-08 湘西边城醋业参展2011年湖南省第四届科技博览会唯一不添加食盐、不添加防腐剂、不添加色素、不添加香精的香醋，是目前醋行业中唯一通过国家有机产品认证的香醋。相关省领导对公司自主研发的“无盐香醋加工新技术”于20/channels/food/20110523/687082.html 0K 2011-05-23 远离硫磺姜化学醋 专家教你识别3类“毒”食品的香味，尤其要注意鉴别。这是因为冰醋酸是一种特别容易挥发的物质。一般来说，老陈醋的颜色深、发黑，米醋的颜色淡，发棕，“化学醋”的颜色更淡，而且味道非常酸。辨别/channels/food/20110503/658678.html 2K 2011-05-03 醋酸价格连涨引发下游跟风 醋酐一周内大涨两成外停车对醋酸类产品产生的影响并未消除，国内醋酸市场紧张状态仍然存在。但我们认为醋酸价格继续大幅上涨的可能性不大。不过，醋酸涨价也带动了下游醋酸乙烯和醋酐价格上/channels/chem/20110426/651652.html 1K 2011-04-26 醋酸价格连涨引发下游跟风 醋酐一周内涨两成外停车对醋酸类产品产生的影响并未消除，国内醋酸市场紧张状态仍然存在。但我们认为醋酸价格继续大幅上涨的可能性不大。不过，醋酸涨价也带动了下游醋酸乙烯和醋酐价格上/channels/finance/20110426/651021.html 1K 2011-04-26 太太养生：专家教你选对酱醋盐增鲜效果，这时如果加复合调味料可能有损本身食物的特殊风味。对酸性菜肴，如糖醋、醋熘、醋椒菜类等，不宜使用味精。因为味精在酸性物质中不易溶解，酸性越大溶解度越低，/channels/food/20110411/627990.html 2K 2011-04-11 果醋饮料国标将出台水的不规范小作坊。而据参与制定果醋饮料国家标准的一家知名企业透露，预计在近日首个“发酵型苹果醋饮料”果醋饮料国标将面世。其中，直接勾兑而/channels/lightindustry/20110316/594624.html 1K 2011-03-16 标识混乱难辨真伪 海口果醋饮料市场亟待规范辨真伪海口果醋饮料市场亟待规范苹果醋、山楂醋、葡萄醋……炎炎夏日，打着“健康养生”的果醋饮料在海口市场流行。然而，记者今天采访了解到，由于目前果醋饮料还没有国/channels/food/20100826/308691.html 0K 2010-08-26 DIY家常菜：醋溜白菜（资料图）醋溜白菜家常菜做法:1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿/channels/food/20110820/813589.html 0K 2011-08-20 《苹果醋饮料》《浓缩苹果汁》两项国家标准在京通过审定或人工合成的食醋、乙酸、苹果酸、柠檬酸等调制苹果醋饮料；此外标准还对苹果醋饮料中苹果醋、苹果汁、总酸、苹果酸、柠檬酸、乳酸的进行了规定。以上内容，有利于维护产/channels/lightindustry/20110212/546932.html 0K 2011-02-12 防病误区 加湿器加醋真能防感冒？器内加醋或者感冒药来预防感冒，这是没有什么科学根据的，“醋酸在一定浓度时有消毒杀菌作用，但食醋本身所含醋酸浓度很低，达不到消毒效果，再把醋混合到加湿器水箱中，根/channels/homea/20110209/541930.html 0K 2011-02-09 抗癌又致癌：苹果醋，喝，还是不喝？(图)上出售的8种苹果醋制剂，对其产品组成进行了检测，并将结果与这些产品标注的成分相比较。研究人员发现，这些都叫做“苹果醋制剂”的东西组成迥异，比如醋酸含量，低的只有/channels/food/20110124/528963.html 2K 2011-01-24
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