国家标准尚未出台 标识混乱难辨真伪
海口果醋饮料市场亟待规范
苹果醋、山楂醋、葡萄醋……炎炎夏日,打着“健康养生”的果醋饮料在海口市场流行。然而,记者今天采访了解到,由于目前果醋饮料还没有国家标准,市场上果醋饮料种类繁多但标识混乱,有些果醋饮料甚至用醋酸、果味香精等勾兑而成。消费者面对众多果醋饮料无所适从。
果醋饮料流行风盛行
记者今天走访海口市场,看到超市、商场都专门设立了果醋饮料专区,货架上的果醋品种看得人眼花缭乱,苹果醋、苹果汁醋饮料、山楂醋爽等,有些声称喝了能长得更漂亮,有些声称能美容、减肥。
与其他饮料相比较,这些果醋饮料价格并不便宜。某品牌310毫升的苹果醋售价为4.8元一罐,另一品牌的苹果醋价格更高一些,一瓶330毫升果醋价格高达14元,即使是价位低的一盒也得要3元左右。
海口一家超市果醋饮料销售人员说,与普通果汁饮料相比,果醋饮料的价格虽然相对较高些,但每天销量都不错,消费群体以女性消费者为主。
标识混乱让人难辨真伪
记者在采访中发现,虽然都是果醋饮料,但企业在生产中执行的标准千差万别,配料标识五花八门,有很多差异,让人无法分辨真假。
在海口一家大型超市,记者看到某品牌苹果醋饮料的配料表标明含水、苹果汁、苹果醋、柠檬酸、食用香料等;而另一款苹果醋饮料的配料表上则为纯净水、酿造苹果原醋、木糖醇等。除了配料千差万别外,果汁含量、总酸含量等指标也是各不相同。记者采访了解到,目前国家并未出台针对果醋饮料行业的标准,由于标准的缺失,果醋饮料市场鱼龙混杂,参差不齐。
海口一家大型超市负责饮料销售的人士介绍,真正的果醋饮料应该是以水果或果汁经过微生物发酵形成果醋,再添加水、果汁、食品添加剂调配而成,但目前市场上部分产品其实是用冰醋酸、香精和水直接勾兑而成,没有经过发酵也不会有传统醋的保健功能。
海南营养界一位专家称,真正的果醋具有多种功能,如促进新陈代谢,调节酸碱平衡,消除疲劳等,但果醋含有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,使胃酸增多,从而加重溃疡,引起胃痛等不适症状。所以,患有低血压、肾炎、急性肝炎、糖尿病、肠胃病等病的人群,不可直接饮醋。
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