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塑化剂毒果酱流向面包蛋糕 祸殃全台12县市民众慌为内馅放入面包，台湾食品工业发展研究所前所长刘廷英也说，烘焙面包不需用起云剂，但作为内馅的果酱为使均匀分布，才会用到起云剂。有面包师傅解释，例如蛋糕若用到草莓/channels/food/20110605/705602.html 1K 2011-06-05 饼干蛋糕面包哪个更健康饼干，那就比普通饼干更有营养;蛋糕如果点缀上蔬菜水果，也比单纯的蛋糕更好。总体来说，面包好于蛋糕好于饼干;自制的好于外面买的;不甜的好于甜的;粗糙的好于精细的;/channels/pharm/20121220/1368571.html 0K 2012-12-20 蛋糕面包含有氢化油 海口市民犹豫到底能不能吃？奶粉等加工而成的，目前，在面包、奶酪、蛋糕和饼干等食品烘焙领域广泛使用。记者18日调查采访发现，目前海口蛋糕店、超市等地方销售的蛋糕、巧克力、蛋黄派、薯片等食/channels/food/20101119/441811.html 1K 2010-11-19 不论真蛋假蛋 “放心蛋”才是老百姓喜爱的蛋一周，“假鸡蛋”在各地闹得沸沸扬扬。一位记者的邻居的朋友，从广州康王路某大型超市买了一些鸡蛋，煮熟后发现蛋黄能弹能跳，一度以为这就是传说中的“假鸡蛋”。记者送检/channels/food/20120216/1011273.html 1K 2012-02-16 这蛋那蛋，全是扯蛋！，经过清洗、喷码或贴标、简单包装后，被运到超市销售，就是所谓的土鸡蛋。至于“虫草蛋”、“海鲜蛋”之类更令人疑惑，难道现在的鸡都吃海鲜和冬虫夏草了？还有一种包装精/channels/food/20111104/887908.html 1K 2011-11-04 农家母鸡产下“蛋中蛋” 个头大过鹅蛋（图）整的小鸡蛋吕忠箱摄“鸡生蛋”还是“蛋生鸡”一直是个争论不休的话题。26日，河南省宁陵县一户农民家的母鸡下了一只蛋，个头比鹅蛋还大，最奇的是，磕开这个鸡蛋，其中竟/channels/food/20120727/1212507.html 0K 2012-07-27 “火箭蛋”又减产 蛋商鸡场守株待“蛋”“火箭蛋”又减产壮年鸡不补栏蛋商去鸡场蹲守“好蛋”到上周为止，曾被称作“火箭蛋”的鸡蛋价格总算回到了比较合理的平衡点，但蛋商收不到蛋的情况反而愈演愈烈，尤其是收/channels/food/20120712/1190764.html 0K 2012-07-12 “火箭蛋”又减产 蛋商去鸡场蹲守“好蛋””。在第一季度的低迷后，蛋价在五月突然拉高，每斤价格直逼5元，因此被称为“火箭蛋”；进入六月份，高价鸡蛋又被滞销泼了冷水，一路跌到3.5元上下。猛涨猛跌之后，/channels/finance/20120711/1188532.html 0K 2012-07-11 沈阳蛋价降幅超过10% 饭店涉蛋菜价很“蛋定”模，马上将赶上6月份大规模补栏的蛋鸡集中产蛋的高峰。从技术角度看，天气变凉后，鸡的产蛋率将上升。在需求方面，鸡蛋行情持续走低，蛋商收购十分谨慎，需求一般。因此，/channels/food/20111025/876454.html 1K 2011-10-25 蛋价上涨催生“换羽”蛋 营养价值和其他鸡蛋一样此会在蛋价较高的时候大批出现。大连工业大学食品学院教授农绍庄介绍，相关部门早就做过检验，无论草鸡蛋、山鸡蛋、土鸡蛋还是其他的鸡蛋，就营养价值而言基本上是一样的。/channels/food/20110818/809917.html 0K 2011-08-18 “人造蛋”“果冻蛋”频现 鸡蛋你会挑吗？近日，南京迈皋桥好又多超市被曝卖的草鸡蛋里惊现“果冻蛋”，让人唏嘘不已。现在的过期鸡蛋，人造蛋真是让人防不胜防，那么鸡蛋到底应该如何来进行挑选呢，特别是现在是/channels/food/20110806/792494.html 0K 2011-08-06 蛋中蛋！这个鸡蛋“怀孕”了 专家称不影响正常食用清蛋黄倒出来了，就在这时，才发现里面还有一个鸡蛋，于是把蛋壳上的口弄大些，才把里面的鸡蛋倒出来。”店老板边介绍边指着蛋壳旁边的碗，里面盛放着蛋白、一个完整的蛋黄/channels/food/20110713/756530.html 0K 2011-07-13 揭秘黑色生产链：毛蛋乃死鸡雏充 实蛋为臭鸡蛋造臭鸡蛋搅拌日落黄蒸出“实蛋”。本报特别报道组摄记者跟踪找到“实蛋”黑窝点为了一探究竟，记者决定跟踪“实蛋”送货车。4月30日早6时许，一辆抚顺牌照的微型面包车，/channels/food/20110512/672539.html 2K 2011-05-12 黑作坊：死鸡雏做毛蛋 臭鸡蛋造实蛋实蛋”黑窝点为了一探究竟，记者决定跟踪“实蛋”送货车。4月30日早6时许，一辆抚顺牌照的微型面包车，驶入农贸大厅院内，2名不到20岁的男子从车上开始卸载“实蛋”/channels/food/20110511/670782.html 2K 2011-05-11 养生：根据体质选蛋吃 怕冷者吃鹅蛋鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……各种不同的蛋营养其实差不多。但中医却认为它们在食疗作用上，存在较大差异。鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心的功能。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。/channels/food/20110420/641512.html 0K 2011-04-20
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