揭秘黑色生产链：毛蛋乃死鸡雏充 实蛋为臭鸡蛋造

　　毛蛋”？死鸡雏充的！“实蛋”？臭鸡蛋造的！

　　抚顺捣毁一黑加工点 查获近千死鸡雏

　　词解提要：死鸡雏遍地都是，老鼠随处穿行，工人戴着“防毒面具”给死鸡雏煺毛……

　　如果说这样肮脏的环境做出的毛蛋您不敢食用，那么用臭鸡蛋搅拌日落黄和不明碱类化学物蒸出来的“实蛋”，则让人胆颤。昨日，抚顺市食品安全委员会联合公安、工商等6部门，联合端掉了这个黑加工点。

　　讲述：吃完“实蛋”腹泻不止

　　“我再也不吃实蛋了，差点要了我的命。”今年4月末，抚顺市民王先生向本报讲述了自己因常吃“实蛋”而腹泻不止的经历。

　　王先生介绍，平时很喜欢跟朋友到烧烤店吃烤串，在今年4月中旬的一天，他和朋友吃完“实蛋”后，肚子便开始疼痛腹泻，打了3天的点滴才止住了腹泻。

　　当时医生的诊断是食物中毒，经过询问，医生很肯定地告诉王先生，他这次食物中毒就是吃了勾兑的“实蛋”造成的，但“实蛋”究竟是什么勾兑的，这位医生也说不清楚。

　　于是，记者陪同王先生找到王先生就餐的烧烤店，烧烤店店主表示他的“实蛋”是从抚顺市矿务局农贸大厅上来的。

　　黑加工点用臭鸡蛋搅拌日落黄蒸出“实蛋”。本报特别报道组摄

　　记者跟踪找到“实蛋”黑窝点

　　为了一探究竟，记者决定跟踪“实蛋”送货车。

　　4月30日早6时许，一辆抚顺牌照的微型面包车，驶入农贸大厅院内，2名不到20岁的男子从车上开始卸载“实蛋”。

　　20分钟后，微型面包车内的“实蛋”全部卸载完毕，记者尾随这辆微型面包车，在抚顺市内穿行了半个小时后，又进入了一片泥泞的荒地，顺着车辙大约走了2000米的路程，一片野地上出现了一排长约70米的厂房，同时微型面包车的车辙也随之消失。

　　随后，记者佯装一位批发“实蛋”的生意人，向院子走去。刚一进大门，差点被一阵刺鼻的臭味熏倒。

　　加工现场

　　四女子戴着自制“防毒面具”煺毛

　　就在这时，一名30岁左右的光头男子走了出来。

　　光头男：你是做什么的？

　　记者：想上点货。

　　光头男：我们这里不零售，你可以到农贸市场买，那边都是我的货。

　　记者：都是朋友介绍的，我量大，想多买点便宜。

　　……

　　几分钟后，光头男的戒心稍稍减弱，在这样的情况下，记者趁势走进了院内，院子大约有1000余平方米，院子的南面有着一间70余米长的厂房，东面也有三间房子。

　　走进厂房，眼前的一幕，立即让记者的胃里反出一股酸水。厂房出口处堆放着一地死鸡雏，可以看得出来鸡雏已经死了若干天，身上已经出现了尸虫，臭味弥漫了整个厂房，死鸡雏中间还穿梭着老鼠。 4名中年女子脸上戴着自制的“防毒面具”正在给死鸡雏煺毛。

　　光头男表示，这些死鸡雏是用来做“毛蛋”的，加工“实蛋”的车间在东面。

　　东面房间的地上摆着一口大盆，2名男子正紧着鼻子，皱着眉头，将臭鸡蛋倒入大盆中，随后加了一些白色晶体……

　　“哥们别看了，这是商业机密。”光头男用手挡住了记者的视线。

　　这时，不知道工人加了些什么进去，原本黄色的鸡蛋汤，已经变成了绿色。

　　“这就是实蛋啊？这里面加的是什么啊，怎么绿了呢？ ”记者问。

　　光头男表示，里面肯定是加了“东西”的，但至于是什么东西，是不能说的。

　　光头男：保质期2天过期吃死人不负责

　　光头男介绍，“实蛋”这东西最多只能存放2天，夏天的时候1天就得坏。当提及很多烧烤店用冰箱、冰柜冷藏“实蛋”，是否可以多存放几天的时候，光头男表示，烧烤的时候，在“实蛋”上刷上一层泻立停就不会出大事。“最好还是当天的实蛋当天能卖完，过了保质期吃死了人我可不负责。 ”光头男表示。

　　在现场，记者看到有两种制作实蛋的模具。一种是收购上来的空鸡蛋壳，另外一种则是蒸制假实蛋的塑料模具。

　　捣毁黑加工点

　　昨日上午，记者将此事反映给抚顺市有关部门，来自公安、工商等6部门的30余名执法人员，在本报记者的指引下，来到制售“实蛋”、“毛蛋”的黑加工点。

　　执法人员当场将黑加工点的一名男子控制，并且在现场查获了近千只死鸡雏和上万个空蛋壳以及部分尚未销售出去的“实蛋”。

　　在搜查过程中，执法人员不仅找到了日落黄、不明碱类等化学品，还在加工车间后身找到了10余瓶801胶水。

　　“这个黑加工点生产出来的毛蛋、实蛋都是假的，生产条件极其恶劣，我们怀疑这801胶水也是他们加工的一种原料。”此次行动的负责人表示。

　　随后，动检部门的工作人员将死鸡雏和臭鸡蛋进行了掩埋处理，质监部门将现场查获的假实蛋和毛蛋带回实验室进行化验，工商部门罚没了相关的加工设备和车辆。

　　目前，警方已经锁定光头男的位置，此案正在进一步调查之中。

　　专家建议：食用毛蛋有百害无一利

　　动物检疫部门相关专家介绍，食用毛蛋的习俗是从南方传到北方来的。毛蛋有营养只是传说，而实际上，死精蛋主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。

　　多数毛蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，据检测，几乎百分之百的毛蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。

　　如果吃了那种加热不透、受污染的毛蛋，会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，食用毛蛋几乎可以说是有百害而无一利。

　　新闻延伸

　　何为毛蛋实蛋

　　毛蛋——毛鸡蛋就是死胎蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于气温、湿度或细菌、寄生虫感染造成的死鸡胎。

　　实蛋——实蛋是未受精的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋，也叫“寡蛋”。

　　“日落黄”干啥的

　　按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定，日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料、腌制小菜，但用量受到严格限制。人如果长期或一次性大量食用日落黄色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。

　　昨日，抚顺市食品安全委员会联合公安、工商等6部门，联合端掉了一个黑加工点。黑加工点出口处堆放着一地死鸡雏。