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街头油条长得好全靠添加剂明矾 影响人的智力称，含铝油条精的主要成分是明矾，很多早餐店在炸油条时干脆直接掺入更便宜的明矾。“一袋25公斤的明矾售价35元。”含铝油条影响人智力明矾的主要成分为硫酸铝钾，其含/channels/food/20110117/520097.html 0K 2011-01-17 四川广元凉粉作坊添加石灰明矾被查封凉粉所用的明矾、生石灰、食用碱三种食品添加剂，其中生石灰60余公斤、明矾30余公斤、食用碱10余公斤。“生石灰添加在食品中主要起漂白和防腐作用，明矾则是起凝胶/channels/food/20110615/717776.html 0K 2011-06-15 油条酥脆卖相好 滥用明矾铝超标，耐心细致向被执行人做好释法说理工作，告知其使用过量明矾的危害，最终被执行人均主动交纳了罚款。■相关链接明矾，学名十二水合硫酸铝钾，是一种水解呈酸性的复盐，当矾/channels/food/20110703/742183.html 0K 2011-07-03 暗访加工小作坊：泡脏水加明矾 造出筋道粉条中违法添加明矾。即墨这些粉条小作坊加工粉条的过程中也掺加明矾？明矾的量有多少？记者决定以进货商的身份进行暗访。首次暗访雨天不加工，生产粉条“必须加明矾”11月5/channels/food/20111116/900592.html 3K 2011-11-16 明矾过量易致病或用替代品财经日报》采访时表示。硫酸铝钾,又称明矾,是传统的食品改良剂和膨松剂,常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成分为硫酸铝钾,含有铝离子,所/channels/chem/20120828/1252311.html 1K 2012-08-28 哈尔滨取缔仨拉皮加工黑作坊 伪造厂名滥用明矾工点负责人承认在加工过程中为了让拉皮快速成型和节约成本，使用了国家明令禁止使用明矾。同时记者还在周边的一些超市里看到了这些黑加工点生产出来的拉皮成品。随后，记者/channels/news/20121018/1306778.html 0K 2012-10-18 用白糖和明矾制万斤土蜂蜜 衣衫褴褛扮养蜂人指控，2006年至案发前，他们利用农闲时间，来到福建和浙江等地，利用水、白糖、明矾、蜂蜜香精和废蜂窝等，熬制类似蜂蜜的液体，之后再以“土蜂蜜”之名，卖到当地一些/channels/food/20130305/1428042.html 0K 2013-03-05 媒体报道称炒瓜子被添加滑石粉明矾 质监正在调查滑石粉和明矾，对人体健康带来潜在危害。这一新闻在微博上被广泛传开，大家都以“你还敢吃炒瓜子吗”为开头进而转发。科学知识普及网站果壳网也对此进行解读：明矾中的铝被/channels/food/20130221/1418290.html 1K 2013-02-21 中药材染色掺假很严重 为增重斗胆明矾浸泡产环节上出问题，会危害健康。北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任医师郝凤桐表示，明矾虽对人体不会形成急性损伤，但长期摄入，会影响神经系统，研究表明与老年痴呆症的发/channels/pharm/20120914/1273203.html 1K 2012-09-14 石灰、明矾为原料 “无毒”建筑涂料在无锡问世城墙、桥梁等建筑物的启发，该公司“古为今用”，将石灰、明矾、天然橡胶、糯米等纯天然物质作为原料,历经四五百次的试验，终于研制出这一纯天然/channels/bm/20120608/1149185.html 0K 2012-06-08 “凉皮王”被爆加明矾作 坊主称为方圆几里供货坊主人在制作凉皮过程中加入明矾，主要就是为了让凉皮更劲道。但像凉皮中是根本不允许添加的。”质量技术监督执法人员介绍说。明矾水解成分中会含有氢氧化铝成/channels/pharm/20110923/844715.html 1K 2011-09-23 路边摊油条被曝含大量明矾 长期摄入伤大脑，老李交纳了罚款。新闻延伸明矾含铝摄入过多危害健康2011年以来，镇海法院已受理了4件滥用食品添加剂明矾的行政处罚案件。油条中加的明矾，学名十二水合硫酸铝钾，当/channels/food/20110629/737132.html 0K 2011-06-29 香精明矾工业用胶造猪皮冻 高温放置不化于它们的来历，老板也交代不清楚。除此之外，记者还在现场发现了猪肉香精、焦糖色、明矾等食品添加剂，还有一种没有标记的盐。然而，这些添加剂应该怎么使用，这位老板也没/channels/food/20110503/659899.html 0K 2011-05-03 中药材制假掺伪--4招鉴别掺有明矾的中药材明矾的酸、咸、涩等味道。光照用光照射药材表面，如发现有闪烁的反光亮点，即是明矾溶液干燥后留下的细小结晶。如果通过这几个步骤检查，就可初步断定中药材中是否含有明矾/channels/pharm/20101216/475287.html 0K 2010-12-16 今儿炸的油条明儿还脆？秘密武器竟是明矾在于原料中明矾与碱的比例。因为一直没有国家或者行业标准，所以几乎所有炸馃子的都是凭经验。有些人为使油条膨松酥脆，即使放上几个小时都不会瘪，就会多加明矾。此外，油/channels/food/20100823/301872.html 1K 2010-08-23
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