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“肉”丸没肉全是淀粉肉膏卡拉胶出来。”随后老板还为记者写下了制作肉丸的配方。“淀粉、白糖、鸡蛋清、弹力素、卡拉胶、食盐、肉膏、味素、料酒……”“牛肉丸里一点儿牛肉都不放吗？”“放不放得看你/channels/food/20110311/588504.html 2K 2011-03-11 红心“地瓜干”里有气泡 专家：用卡拉胶加工过厂家会把地瓜去皮后磨成粉，然后加入卡拉胶和食品添加剂，这样不仅造出来的形状比较好看，容易保存和运输，而且颜色很鲜艳。并且卡拉胶是从海藻里面提取的植物油，对人体不/channels/food/20110120/524950.html 0K 2011-01-20
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