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南京通报“龙虾门”进展 专家揭行业内潜规则烹饪协会秘书长冯恩：龙虾中有毒物质不会出现在烹饪环节据了解，龙虾是否用化学物质洗过靠吃是无法品尝出的，需要通过观察来鉴别，如果餐桌上的小龙虾异常光鲜，但虾钳普遍/channels/food/20100825/306927.html 2K 2010-08-25 “肌肉溶解”重创厦门小龙虾 销量两天锐减5成存在这个问题。虽然盱眙方面表示盱眙小龙虾没问题，但李先生还是十分担忧。“小龙虾出事后，不少老客户都吓得不敢吃小龙虾了，龙虾馆的生意肯定要冷清一段时间了。”厦目/channels/food/20100825/306843.html 0K 2010-08-25 小龙虾肌溶解事件的元凶探秘。2、小龙虾没有问题，但是有一部分人对小龙虾严重过敏。3、小龙虾没有问题，问题在其它方面。只是出现症状的人中有一些吃过小龙虾被人们关注了，而没有吃小龙虾也生病的/channels/food/20100825/306706.html 2K 2010-08-25 扬州小龙虾如何“爬”上桌龙虾，大概有五百斤龙虾。两家店一共能卖一千斤龙虾。”曹琼从篮子里拿出一只龙虾，剪去龙虾的腿和头。“腿和头是龙虾细菌最多的地方，所以一定要剪去。”接着，她将龙虾/channels/food/20100825/306195.html 1K 2010-08-25 南京调查龙虾食客肌肉溶解事件(图)来。健康提醒掉钳的龙虾要慎食医生提醒，龙虾本身生存的环境藏污纳垢，龙虾头部又是最容易吸附重金属和细菌的部位，所以食用小龙虾，最好要去头。活龙虾在买来后，最好放在/channels/food/20100825/306010.html 4K 2010-08-25 青岛未现小龙虾致病患者 市场上销量大跌(图)受江苏南京“小龙虾致病”事件影响，岛城小龙虾销量大跌，一些商贩甚至已停止销售小龙虾，在一些饭店曾作为招牌菜之一的小龙虾受到顾客的冷眼。未接诊小龙虾致病患者“我之/channels/food/20100825/306000.html 3K 2010-08-25 深圳暂未现问题小龙虾(图)细菌，所以最好去头食用小龙虾。3洗活龙虾买来之后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。加工龙虾时，最好把鳃、龙虾细爪根部剪掉，最后还要经/channels/food/20100825/305987.html 0K 2010-08-25 食用小龙虾中毒 洗虾粉或是强酸常做厕所清洁剂，厨师在洗小龙虾时，都是用清水刷洗。“红×天”龙虾城老板敬经理告诉记者，这家店已经开了三年，小龙虾是该店的招牌菜。他是加盟江苏盱眙的一家知名的小龙虾店的连锁店，/channels/pharm/20100825/305633.html 2K 2010-08-25 北京水产市场自查“洗虾粉” 小龙虾销量下降小龙虾也是该店的主打，但从来没有听说过洗虾粉。部分市民暂停吃小龙虾对于南京发生的龙虾中毒，有顾客表示，龙虾中毒有很多原因，每个人的体质不一样，每个地方的龙虾做/channels/pharm/20100825/305621.html 1K 2010-08-25 吃小龙虾“肌肉溶解”？ 广州暂未发现患者其是龙虾头部，最容易吸附重金属和细菌。”吃龙虾会引来哪些麻烦？医生指出，一是皮肤过敏；二是急性肠胃炎；三是生吃龙虾的颈、头可导致肺吸虫病；四是痛风，吃龙虾时不/channels/pharm/20100825/305536.html 0K 2010-08-25 南京吃龙虾致肌溶解 专家排除洗虾粉惹祸可能。一些不法的小贩，为了让龙虾看上去颜色鲜亮，有一个好的卖相，会用这种洗虾粉来清洗龙虾。南京市疾控中心一开始也把怀疑的目光放在了清洗龙虾的化学品上面，但是经过流/channels/finance/20100824/305035.html 1K 2010-08-24 南京曝出毒龙虾 北京餐饮业关注调查结果南京近日出现的多起疑似因食用小龙虾导致肌肉溶解事件，把小龙虾的食用安全问题推到了公众关注的风口浪尖。昨日，记者在以经营麻辣小龙虾闻名的东直门簋街采访时发现，大/channels/food/20100824/304383.html 0K 2010-08-24 上海市尚无小龙虾致肌肉溶解病例遍好了。”某小龙虾店的工作人员再三保证，清洗小龙虾不放“洗虾粉”，要不然砸了牌子就糟了。小龙虾销售短期将受影响□晨报记者陈抒怡实习生翟珺“小龙虾销售在最后的旺/channels/food/20100824/304281.html 2K 2010-08-24 龙虾日销量少了5吨多，龙虾的销量明显下降。”惠民桥水产品批发市场信息组的负责人章茂华说，原来龙虾一天的销量有二十五六吨，现在每天不到20吨，龙虾的价格也在下降，特别是个头大的龙虾。/channels/food/20100824/304224.html 0K 2010-08-24 吃龙虾后肌肉溶解元凶疑是洗虾粉 卫生部门调查多龙虾生长的水源不净，吃了不干净或者未煮透的龙虾很容易引起上吐下泻。专家提醒，“龙虾中毒”还在调查中，市民在选购烹食龙虾时一定要注意龙虾的品质，选新鲜的龙虾煮/channels/food/20100824/304184.html 3K 2010-08-24
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