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央视曝光五常大米加香内幕地由一种物质决定的，其中的醇、醛、酸都会影响大米的香味，但是2-乙酰-1-吡咯啉堪称香米之“香”的精髓。其实，大米调香并不是什么新鲜事，早在十多年前就出现相关/channels/pharm/20100719/242465.html 1K 2010-07-19 大米市场乱象丛生(图)含硒的土壤中长出来的大米，才是真正的富硒大米，而这样的大米在市场上很难买到。和富硒米一样，所谓的竹香米、免淘米、上光米、强化米等特殊品种大米如何验证成了另一个目/channels/food/20100720/242943.html 2K 2010-07-20 新华网：“问题大米”的问题在哪？假若将五常大米与普通大米混合出售，也就是高档大米与低档大米混合在一起，顶多是图个多赚一点而已，还未对公众健康安全构成威胁。令人不安的则是某些米商对大米非法添加了/channels/food/20100721/245515.html 0K 2010-07-21 转基因大米再生疑云 湖北农业厅否认国储粮库被渗透种、大米和米制品合法流通。“农业部已经一再表明我国目前未允许任何转基因水稻的商业化种植和生产，因此，这两家稻米加工企业所生产的大米中都含有违法的转基因大米。”/channels/food/20100723/249696.html 1K 2010-07-23 石家庄品牌大米价格持续走高 涨幅20%左右20%左右。调查：品牌大米持续走高“自今年春天以来大米价格就一直在涨，就连曾经2元钱的散装大米现在差不多也涨到3元钱左右，而袋装的品牌大米涨幅更大，普遍从30多/channels/food/20100727/254105.html 1K 2010-07-27 假五常大米已形成产地化 米农损失无法估量，甚至是大米的收购价格。在我国，目前主要是江苏、安徽、东北大米三分天下，江苏大米占了一半以上的市场份额。江苏米、安徽米多为普通散米。东北大米以黑龙江大米为最佳。/channels/pharm/20100727/254862.html 3K 2010-07-27 大米添香料被禁 卫生部发文保证消费者知情权乳脂、新鲜水果、新鲜蔬菜、冷冻蔬菜、新鲜食用菌和藻类、冷冻食用菌和藻类、原粮、大米、自发粉、饺子粉、杂粮粉、食用淀粉、生鲜肉、鲜水产品、鲜蛋、食糖、蜂蜜、盐及代/channels/food/20100727/255165.html 0K 2010-07-27 大米纯乳等25种食品将被禁添加香料香精降低到合理的最低水平。《原则》还规定了大米、纯乳等25种不得添加食用香料、香精的食品名单。也就是说，今后用香料、香精给大米熏香的行为都属于违规行为。据悉，不得加/channels/lightindustry/20100728/256475.html 1K 2010-07-28 绕过香精门 内业人士支招帮你挑大米制定的大米国家标准中明确规定，大米在生产过程中，除了水之外不得添加任何物质，也就是说在大米的加工过程中绝对不允许使用香精等食品添加剂。说起这次的“香精大米”事件/channels/food/20100729/258581.html 1K 2010-07-29 大米精细加工年浪费2000万人口粮，食入后容易吸收。大米精细加工还增加成本。刘与忠说，增加一道抛光工序，大米加工厂要扩大厂房、增添设备、增加用电量和用工量。目前，加工1吨大米需耗电50度至70/channels/food/20100809/275407.html 1K 2010-08-09 烟台粮食价格暴涨 大米涨9.46%小麦涨13.36%涨大米涨9.46%小麦涨13.36%水母网8月10日讯（YMG记者李少鹏通讯员柳进岭）昨日，国家统计局烟台调查队公布统计数据显示，1-7月份，烟台市小麦、大米、/channels/food/20100810/276915.html 0K 2010-08-10 亚洲大米价格小幅上涨不过今年迄今为止，大米价格已经跌了四分之一。越南破碎率5％大米报价为每吨375-380美元，高于一周前的360-365美元。破碎率25％大米报价为每吨330-/channels/food/20100812/282728.html 0K 2010-08-12 中国从越南进口60万吨大米 粮食市场不容乐观的巨大关注，原因是越南粮食协会称中国从越南进口60万吨大米以弥补国内不足，这一进口量相当于我国上半年大米进口量的3倍（昨日《广州日报》）。粮食进口，或本国粮源/channels/food/20100813/285026.html 0K 2010-08-13 南京：水果便宜了大米食用油价格略有上扬旬价格监测数据，和上期价格对比，大米、食用油价格略有上扬，面粉价格则涨幅迅猛，至于猪肉，上涨也非常明显。最近一直涨势汹汹的大米终于有了稳定的势头，但是面粉价格/channels/food/20100816/288663.html 0K 2010-08-16 评论：东莞发霉大米变名牌查处会否走套路？日对东莞市多个粮食批发交易中心、大米加工厂暗访调查发现，发霉大米抛光处理的工序相当纯熟，分布十分普遍。米商从外省拉来已霉变的大米，处理后再装入各种品牌的包装袋。/channels/food/20100816/288754.html 1K 2010-08-16
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