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乌鲁木齐火锅店老板揭家丑：滥用化学调香剂很普遍遇到了正准备买火锅添加剂的王建华（化名），记者以新开火锅店需要请教为由，与王建华攀谈起来。王建华说，他开火锅店有5年时间了，以前一直用的是正规火锅调料，后来发现/channels/food/20101221/479927.html 2K 2010-12-21 郑州高新区：拒绝“化学”火锅 保障餐饮安全加剂。化学添加剂的火锅底料，经加热后会产生大量对人体有害的化学物质。从健康的角度考虑，建议最好吃清汤锅底的火锅，或者干脆吃清水涮锅。如发现火锅底料颜色鲜艳、香味/channels/food/20101222/481672.html 0K 2010-12-22 中烹协：80%火锅含有违规添加剂纯属谣传会火锅专业委员会公布中国火锅企业食品安全状况，显示占全国市场七成份额的100家知名火锅企业底料检查100%合格。这也是中烹协火锅专业委员会针对时下“化学火锅”/channels/finance/20101223/483220.html 0K 2010-12-23 80%火锅含添加剂？谣传！件，难免让人们对火锅安全心存担忧。22日上午，中国烹饪协会火锅专业委员会公布中国火锅企业食品安全状况，显示占全国市场7成份额的100家知名火锅企业底料检查10/channels/food/20101223/483765.html 0K 2010-12-23 中烹协：80%火锅含违规添加剂说法是谣传7成份额的100家知名火锅企业底料检查100%合格。这也是中烹协火锅专业委员会针对时下“化学火锅”事件首度作出回应。“‘市场上80%火锅含有违规添加剂’，这种/channels/food/20101223/483831.html 0K 2010-12-23 “化学火锅”不能寄望于行业自纠(图)谁就可以成为其会员，谁的火锅生意大，谁就可能成为协会的领导人之一。而且经“人肉搜索”，发现中烹协火锅专委会主任汤庆顺还是北京一家知名火锅连锁企业的老板。网民以此/channels/food/20101224/484643.html 0K 2010-12-24 政府部门介入 调查“化学火锅”报》最早曝出南京部分火锅店用“飘香剂”+“辣椒精”做出“化学火锅”。南京市食品药品监督局表示，近期的检查结果显示，现有4家地产企业生产的火锅底料抽检结果全部合格/channels/food/20101225/485709.html 0K 2010-12-25 火锅喷喷香小心一滴香是否属实第一次进这种货并用于火锅时，老板表示，“如果用于火锅，这款产品绝对是最好的添加剂，比一般人家烹制火锅用的汤底便宜不少。比如，家庭使用的火锅料，如果在超市购买，/channels/food/20101226/485898.html 1K 2010-12-26 火锅料不明添加物被曝光 有关部门正研判安全性电从12月中旬“火锅增香剂”、“火锅红”、“辣椒精”等不明添加物被曝光以来，广大消费者对这些产品是否安全十分疑虑。尽管有行业协会出面回应称“火锅企业经抽查100/channels/food/20101227/486952.html 0K 2010-12-27 火锅底料是否安全 媒体指监管层失语喷又热闹的火锅，但是，现在火锅被媒体曝光存在化学锅底料，让不少人“火锅越香，心里越慌”。吃火锅究竟安全不安全？火锅市场该如何规范？请关注——最近，火锅的安全问题/channels/food/20101227/488042.html 1K 2010-12-27 端走化学火锅 倒掉一滴香查“化学火锅”“地沟油”“一滴香”一锅热水，加上“火锅红”、“辣椒红”或者是“火锅增香剂”、“增香粉”等，就摇身一变成了“火锅锅底”。最近，“化学火锅”一词被/channels/food/20101228/489372.html 1K 2010-12-28 “化学火锅”待解之谜的一则针对百家知名火锅企业的调查报告“适时”发布，迅速为8成火锅是“化学火锅”的指控平反。12月22日，中国烹饪协会火锅专业委员会公布中国火锅企业食品安全状况，/channels/food/20101228/490125.html 1K 2010-12-28 添加剂用多少厨师说了算 火锅店食品安全监管难内的30多家火锅店现场没有发现这4种违禁添加剂。昨天，记者随卫监执法人员来到几家火锅店检查，虽没有发现上述4种违禁添加剂，但发现一些小火锅店在火锅中添加牛肉精/channels/food/20101229/491613.html 0K 2010-12-29 “化学火锅”底料问题引起关注别“化学火锅”有专家表示，要想识别“化学火锅”，就要一看二闻三尝。看：锅底端上来，撇开最上面的油看汤色，汤色是红的，绝对是化学火锅，因为经过熬制的火锅汤，放多/channels/food/20101229/491690.html 1K 2010-12-29 小心美味火锅会吃出前列腺炎不注意局部保暖有关。天气渐冷，喝啤酒、吃火锅以抵御寒冷也成为很多市民的饮食选择。专家表示，喝酒后可引起前列腺充血，火锅中大量的煎炸、燥热辛辣食品可能会使症状加/channels/food/20101229/492616.html 0K 2010-12-29
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