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福尔马林泡毛肚人工色素染鸭肠 沙坪坝太和老火锅关门老板终于支支吾吾承认，这3瓶水都是用来染鸭肠的，具体是什么物质，他也说不清楚。“从本地一个卖鸭肠那里进的货，听说染色后鸭肠看起来粉嫩粉嫩的，很新鲜。”他同时也承/channels/food/20110505/662236.html 1K 2011-05-05 爱吃鸭脖会不会更容易患淋巴癌？家吃鸭脖的时候，并没有吃鸭子的淋巴结，也没有任何研究或证据证明吃了家禽的淋巴结跟患淋巴癌有关系，即使自己家中买来鸡鸭等家禽，没有摘除淋巴结也没有关系。那么鸭脖子/channels/food/20110506/664654.html 0K 2011-05-06 变味“黑心鸭”坏了北京烤鸭名声京烤鸭’。我满心欢喜地打开发现，一公斤的鸭子，两袋假冒甜面酱就占了总量的三分之二。烤鸭红突突的，没见鸭皮、鸭头、鸭蹼、鸭翅，很像烤鸡，还散发着臭鸡蛋味儿，尝一小/channels/food/20110519/682026.html 3K 2011-05-19 媒体爆北京烤鸭黑心鸭泛滥京烤鸭’。我满心欢喜地打开发现，一公斤的鸭子，两袋假冒甜面酱就占了总量的三分之二。烤鸭红突突的，没见鸭皮、鸭头、鸭蹼、鸭翅，很像烤鸡，还散发臭鸡蛋味儿，尝一小口/channels/food/20110519/683167.html 3K 2011-05-19 央视曝光南京盐水鸭市场乱象:生产车间苍蝇乱飞提供了一份刚刚由南京鸭业协会完成的盐水鸭感官检测信息表。南京鸭业协会的工作人员直接从市场上购买回来17个品牌的盐水鸭，结果发现两个品牌的鸭子存在的问题比较严重/channels/food/20110609/709892.html 3K 2011-06-09 被央视曝光盐水鸭企业已停产 问题制品召回实维护南京“鸭都”的美誉。会议强调，从现在开始，用一个月的时间，在全市范围内开展鸭制品质量安全专项整顿，重点检查鸭制品生产经营企业和餐饮单位自制鸭制品的质量安/channels/food/20110610/711986.html 1K 2011-06-10 绝味鸭脖获复星九鼎2.6亿风投月，门店数量仅200余家，与绝味鸭脖不同，周黑鸭主要是直营模式。记者联系绝味鸭脖广州公司询问加盟事宜，除门店租金，交纳给绝味鸭脖的装修、货款、加盟费2年内投资/channels/food/20110617/721407.html 1K 2011-06-17 黑作坊专产“漂亮”鸭脖子 桌上放着许多添加剂鸭肉膏”、“鸭肉精油”等添加剂。执法人员表示，这些鸭脖子之所以有这么漂亮的颜色，都是这些添加剂的“功劳”。执法人员表示，市民如果长期食用添加过量“鸭肉膏”的鸭/channels/food/20110618/722378.html 0K 2011-06-18 南京“拉网式”检查鸭制品仍有20%不合格盐水鸭”市场乱象，南京市为此进行一个月的清查整顿，力挽南京“鸭都”美誉。17日，工商部门公布“查鸭”结果：首批50个批次检测后，有40个批次合格，还有20%不/channels/food/20110620/723032.html 0K 2011-06-20 南京首批50个批次鸭制品20%不合格 菌落数超标截至今年5月31日，全市取得食品生产许可证的鸭制品生产企业有94家，非预包装的鸭制品加工小作坊有69家。“小作坊确实是影响食品质量安全总体水平的一个‘心头之结/channels/food/20110617/721880.html 0K 2011-06-17 大米抛光 搓一搓甲醛鸭血 戳一戳变色。鸭血——鉴别目标：是否加甲醛鸭血中加甲醛的事在外地曾有报道，这令人担心南京的鸭血会不会也有加甲醛的问题。其实辨别挺简单，在购买时，市民不妨戳一戳鸭血，没/channels/food/20110614/715983.html 0K 2011-06-14 问题盐水鸭已被销毁年5月30日，南京取得食品生产许可的鸭制品生产企业共有95家，占全市肉制品企业的63.7%，占全市食品生产企业的12%。“鸭制品占肉制品的大部分，因此除了日常的/channels/food/20110610/712436.html 0K 2011-06-10 美味啤酒鸭啤酒鸭是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。雨菲烹煮啤酒鸭时，添入多种香料提升鸭肉的鲜辣之味，此菜还有清热/channels/food/20110610/712953.html 0K 2011-06-10 央视曝光南京盐水鸭市场乱象鸭子，究竟是怎么生产出来的？它们的品质又如何呢？记者跟随南京质量技术监督局的执法人员来到了南京龙润食品有限公司，他们生产的是龙福兴牌盐水鸭。在生产车间，腌制鸭/channels/food/20110610/711457.html 0K 2011-06-10
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