爱吃鸭脖会不会更容易患淋巴癌？

　　这个问题困扰着朱小姐 专家说没有任何依据

　　（记者赵伟）“我很喜欢吃鸭脖子，听说鸭脖是淋巴最多的地方，吃多了会不会容易得淋巴癌呀？”昨天，26岁的朱小姐想着自己从大学开始，就喜欢在看书、看电视的时候啃鸭脖，最近她听妈妈说（妈妈也是听传言说的），鸭脖是淋巴最多的地方，那是动物的免疫器官，会积累很多病毒和细菌，并且现在很多家禽都是吃饲料长大的，如果饲料中有激素或者其他对人体有害的物质，也会聚集在鸭脖的淋巴结上。

　　到底是不是这么一回事呢？我们专门采访了新桥医院营养科主任王建——

　　在医学上从未听说过这样的事情，也没有任何依据证明吃鸭脖与淋巴癌有关系。

　　淋巴存在于人体的各个部位，对于人体的免疫系统有着重要作用，而淋巴癌是由于人体的这一系统出了问题，跟吃鸭脖子没有任何关系。

　　我看到市面上销售的鸭脖子都是摘除了皮和淋巴结的。大家吃鸭脖的时候，并没有吃鸭子的淋巴结，也没有任何研究或证据证明吃了家禽的淋巴结跟患淋巴癌有关系，即使自己家中买来鸡鸭等家禽，没有摘除淋巴结也没有关系。

　　那么鸭脖子上的淋巴结在哪里？不妨买一只鸭子，把脖子皮撕开，此时看到的白色的一粒粒的东西，就是淋巴结。食用淋巴结虽然没有坏处，但是它没有营养，口感也不好，所以大多数人都将其扔掉后再食用。

　　预防癌症的方法就是多吃新鲜的蔬菜和水果，尽量少吃或不吃烧烤、腌腊制品以及被污染或发霉变质的食品。