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料酒领域乱象频出 专家呼吁明确区分配制与酿造必须标明酿造或配制。自此，酱油和食醋行业的“酿造和配制之争”告一段落，传统酿造工艺得到重视和保护，也有效维护了消费者权益和行业秩序。而据记者了解到，酿造料酒和配/channels/food/20130105/1380084.html 2K 2013-01-05 白宫公布奥巴马自家酿造啤酒秘方诉大家。”尽管卡斯先生是酿造者，但白宫强调是奥巴马购买的酿酒设备，而且他自己掏钱购买的原料。还有一个关于如何酿造啤酒的视频，山姆卡斯在视频中评论道：/channels/lightindustry/20120906/1263696.html 0K 2012-09-06 葡萄酒行业准入门槛出炉 小型酿造企业或被取缔00千升为宜，小于这个范围他认为可称为“作坊”。他说，上述准入条件对葡萄酒小型酿造企业有影响，那些不符合条件的企业日后或被取缔。值得注意的是，上述准入条件还提出/channels/finance/20120704/1179225.html 0K 2012-07-04 中国国井 酿造中国芝麻香的核心价值势、与第十一届全运会开展战略合作的品牌优势，国井扳倒井在酿造复粮芝麻香过程中，实现了中国白酒产业传统酿造技艺与现代科技的结合，以高技术、高质量、高品味、多功效促/channels/food/20120209/1000157.html 1K 2012-02-09 枝江酒业举办年度酿造技能大赛国酿酒大师、枝江酒业总工程师李净对近几年酿造车间酿造技能水平的提高以及此次活动中展示出的良好的精神面貌给予了肯定。各酿造车间主任也表示通过这次活动，得到了互相学/channels/lightindustry/20120109/967217.html 0K 2012-01-09 白云边酿造二车间开展党员民主评议活动12月6日，白云边酿造二车间党支部组织部分员工代表对党员进行群众民主评议。会上，党员们向评议代表汇报了一年来在参加支部活动和生产工作中的表现情况，并认真地进行批/channels/lightindustry/20111208/926658.html 0K 2011-12-08 白云边技术中心组织大学生到酿造车间学习年酿造投料生产拉开帷幕，为了更好完成2012年原酒品尝鉴定工作，技术中心于9月5日下午，组织所有半成品品尝员、勾兑员、工艺员等16人到酿造生产一线学习。在酿造车/channels/lightindustry/20110907/828828.html 0K 2011-09-07 港媒披化学酱油或致癌 温州酱油清一色酿造解，酱油可分为酿造酱油和配制酱油。酿造酱油是以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品；配制酱油是以酿造酱油为主体(含/channels/food/20110815/803148.html 0K 2011-08-15 《酿造食醋》国家标准目前正在修订中起草修订的《酿造食醋》国家标准目前正在修订中，计划今年内完成。按照这个标准，食醋将允许添加相关食品添加剂。记者昨天从国家标准委了解到，现行的《酿造食醋》是在2/channels/food/20110812/801793.html 0K 2011-08-12 营养专家教你如何区别酿造酱油和配制酱油以区别酿造酱油和配制酱油。色泽上，加入焦糖后看起来都差不多；口感上，配制酱油的口感不一定比酿造酱油差。一、区别两者的最重要的指标是氨基酸态氮的含量。酿造酱油的/channels/food/20110811/799896.html 0K 2011-08-11 沈阳超市酱油均标注“酿造”油的调味剂。按照国标，酱油分酿造酱油和配制酱油两种，配制酱油中酿造酱油的比例也不得少于50%。也就是说，按照现行标准，配制酱油和酿造酱油很难检测区分。农绍庄强调/channels/food/20110811/798705.html 2K 2011-08-11 啤酒节“酿造”休闲经济和活力。青岛啤酒节自2004年在济南首次亮相至今，每年都会吸引大量市民参与，“酿造”出越来越火热的休闲经济。7月30日至8月14日，济南第八届青岛啤酒节在高新区/channels/food/20110810/796681.html 1K 2011-08-10
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