危中抢机创新应对 福建晋江食品行业逆势年增近三成

　　当记者走进位于晋江五里工业园的奇峰(福建)食品有限公司时，其年轻的总经理林景昌正在细致地张罗着5天后将要举办的新品订货会。

　　“趁2015年闽台(泉州)食品交易会举办的良机，我们公司请来了全国29个省、市、区的经销商，以及欧洲、东盟的合作伙伴，进行新品发布”，林景昌介绍说，依靠产品的创新，在最近两年面对经济下行巨大压力的大背景下，公司实现了每年近三成的增长。

　　奇峰食品的这一增长速度，恰恰也是福建晋江食品行业2014的增长水平，这一年，在严峻的经济形势中，晋江食品行业销售收入超过350亿元人民币，增长了28.2%，其中出口首次超亿美元，成为福建省最大的休闲食品出口基地。

　　福建晋江是中国休闲食品产业聚集的地区，享有“中国食品工业强市”和“全国县域食品经济发展示范县”等荣誉称号，食品产品包括糖果、果冻、膨化、烘焙、蜜饯、炒货、紫菜、水产品、调味品、果蔬加工、罐头等数百种，其中糖果产量约占全国总产量25%，拥有6项中国名牌产品、20枚中国驰名商标， 盼盼、雅客、亲亲、蜡笔小新、福马、金冠、喜多多等知名品牌都是“晋江造”。

　　近几年来，在国际国内两个市场都趋于严峻的形势下，晋江的食品行业凭借产品和营销模式等的不断创新，危中抢机，实现了逆势增长。

　　逆势扩张抢良机

　　与其它一些行业被迫收缩规模完全相反的是，近几年来，晋江的食品行业快速扩张。上新项目、扩张产能成了晋江食品企业的“共性”举动。

　　据晋江市食品行业协会秘书长陈昌熙介绍，仅2014年，晋江全市就实施了30多个食品企业扩产增量项目；与此同时，一大批晋江食品企业走出晋江，到国内各地开办工厂，仅盼盼公司在国内就拥有19个子公司，雅客、福马、喜多多、蜡笔小新、巧妈妈等企业在国内也拥有众多生产基地。

　　企业在打拼，政府更没闲着。在已是“寸土寸金”的晋江，政府腾出了11.1平方公里的土地用于建设晋江食品产业园，首期3100亩正在紧张建设中，已有40多家食品企业签约入驻，建成达产后年产值约50亿元。

　　“我们在产业园里的新厂房年底就可投产了，届时年产值将从现在的1亿多增至3亿”，被称为“炒货世家”的旺瓜食品有限公司少东家翁柏鸿称产业园将大大增加食品企业的产能。

　　据陈昌熙介绍，晋江食品行业协会正积极实施抱团异地投产扩张战略，计划在全国每一个省至少建设一个晋江食品产业园。 “目前已在安徽省滁洲市、河南省漯临颖县建立了晋江食品产业园”，他说。

　　多维创新争市场

　　林景昌在总结自家企业能年年保持三成增长的经验时，直言是抓住了产品和营销模式创新的“牛鼻子”。他介绍说，1993年公司初创后也是随大流，生产“大路货”的以喜糖为主的糖果，因为产品种类杂又雷同，所以企业就做不精、做不好。2002年开始，公司以淀粉软糖作为突破口，用2年半时间就做到了产量全国第一的水平；2006年又研发了流质糖，并成为主导该产品国家标准制订的企业。

　　正是依靠更新设备、研发创新，晋江食品行业成为“高端、休闲”的代名词。

　　据陈昌熙介绍，自2008年以来，该市食品行业每年用于先进生产装备的投资都在3亿元以上，一大批食品企业与境内外科研机构建立了技术协作关系，保证了大批富有竞争力的高品质新产品不断涌现，大大提升了晋江食品的差异化程度。

　　目前，晋江市规模以上食品企业都有自身的主攻领域、主打产品：雅客的巧克力、金冠的黑糖话梅、九九王木糖醇口香糖、好邻居的卡通棒棒糖、嘉仕柏的牛轧糖、好彩头的K爽草本润喉软糖、盼盼的梅尼耶软华夫、蜡笔小新的愤怒小鸟果冻。。。。。。

　　在做好产品的同时，晋江食品企业十分注重营销模式的创新，谋划个性化营销途径，明星代言、动漫营销、媒体植入、赛事赞助、动车广告等等，处处可以发现晋江食品的“身影”。林景昌介绍自己的“绝招”时，称“动漫营销”有奇效，他的公司是迪斯尼、华纳，Hello kitty、哆啦A梦的糖果类授权合作伙伴。

　　喜羊羊与灰太狼、愤怒小鸟、虹猫蓝兔等几近家喻户晓的动漫形象，其食品类的“归宿”，也都落户在了晋江。

　　目前，晋江食品企业已在国内大中城市建立了1万多个销售网点；借助阿里巴巴、天猫、1号店等知名电商平台，建设晋江食品行业自己的线上线下一体化电商营销平台，抢占网上销售份额；走出国门，成功抢滩欧美、日韩、东南亚、中东等30多个国家和地区市场。

　　在展望食品行业的前景时，晋江市市长刘文儒介绍说，继制鞋、纺织服装两大传统支柱产业后，晋江已于去年出台食品产业5年发展规划，提出要在5年内将食品产业打造成为晋江第3个千亿产业集群。