据联合国粮农组织近4日发表的《粮食及农业状况》年度报告统计,目前全球14亿人超重,其中5亿人肥胖。这与营养不足和微量元素缺乏等一起大大增加了社会经济成本,全世界每年因营养不良导致生产力损失和保健支出高达3.5万亿美元。
据《粮食及农业状况》估计,目前全世界近70亿人中,有20亿人患有一种或多种微量元素缺乏症。全世界大约五分之一的人超重,超重人口达到了14亿人,其中5亿人肥胖。全球五岁以下儿童中有26%发育迟缓,31%患有维生素A缺乏症。
营养不良导致生产力损失和保健支出巨大,致使全球经济成本“高得令人无法接受”,可达全球国内生产总值的5%,即每年3.5万亿美元,或人均500美元。这相当于欧洲最大经济体德国全年的国内生产总值。数据显示,过去20年,由于超重和肥胖造成的社会负担增加了近一倍。
与此同时,根据《通过粮食体系改善营养状况》报告,尽管2010-2012年世界上约870万人仍在挨饿,但他们仅仅是那些其健康、幸福和生命受营养不良影响的数十亿人中的一小部分。
对目前全球营养不良的现状,粮农组织也提出了一些对策,其中包括:提高玉米、水稻和小麦等主粮,以及富含营养的豆类、肉类、奶类、蔬菜和水果的生产率;减少粮食损失和浪费,目前该数字占每年供人类消费的食物产量的三分之一;帮助消费者选择合理膳食以促进营养等。
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