核心提示:专家表示,虽然维生素C是人体必备的元素之一,但是一味追求补充维生素C会引起很多不良问题,如,育龄妇女长期过量服用维生素C(日剂量大于2克),会使生育能力和免疫力降低。
指导专家:
马双双第二军医大学附属长海医院临床营养科
蔡东联第二军医大学附属长海医院临床营养科主任、主任医师
维生素C是人体必需营养素之一,对维持人体健康有着重要作用:维生素C可强健骨骼及牙齿,预防牙龈出血;促进胆固醇转化成胆汁酸,加速胆固醇的排泄,预防动脉硬化;促进肠道对铁的吸收,提高肝脏对铁的利用率,有助于治疗缺铁性贫血;与脂溶性抗氧化剂协同作用,清除自由基,抗衰老;阻断致癌物合成,预防癌症;促进有毒重金属代谢,保护肝脏;提高人体的免疫力和应激能力等。
由于维生素C有众多保健和美容功能,很多商家借此大肆宣传,令大众对维生素C的补充普遍存在误区。
育龄妇女过度补充VC会致生育力低
维生素C代谢终产物之一为草酸,如每日服用4克维生素C,在24小时内,尿中的草酸盐含量会从58毫克激增到620毫克,若长期超量服用,草酸盐增加,极易形成泌尿系统结石。有报告指出,成人维生素C摄入量超过2克,小肠蠕动加速,会出现腹痛、腹泻等症状,可引起渗透性腹泻。
长期过量服用维生素C,就算机体逐渐适应了“超负荷”的高剂量状态,但若骤然停止,3天后就可能出现维生素C缺乏的症状,轻者晨起有牙龈出血症状,重者会皮下出血甚至出现瘀斑。
此外,长期过量服用维生素C,肠道对维生素B12的吸收减少,会导致巨幼红细胞性贫血的病情加剧恶化,若患者先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶,每日服用维生素C超过5克会促使红细胞破裂,发生溶血现象。育龄妇女长期过量服用维生素C(日剂量大于2克),会使生育能力和免疫力降低。
因此,千万不能像吃糖丸一样,随意服用维生素C。
孕期大量服用维生素C影响坯胎发育
孕妇长期大量服用维生素C会影响胚胎的发育,甚至导致流产;且新生儿出生后还会对维生素C产生依赖,若不继续使用维生素C,可能出现坏血病。
孕妇最好通过新鲜蔬菜、水果补充维生素C,若要服用维生素C补充剂,须在医师指导下适量服用,且服用时间不能超过3个月。
误区3:喝维C饮料补充维生素C
许多年轻人选择维C饮料来替代水果和每日应该摄入的水分,这种做法并不科学。维C饮料中除了含有维生素C,更含大量糖精、防腐剂、色素等添加剂,并不利于健康。用此类饮料代替新鲜水果也是不可取的,就算维生素C足够了,也缺乏水果中的其他营养元素。
温馨提醒
中国营养学会建议维生素C膳食推荐量成年人为100毫克/天,可耐受最高摄入量为1 000毫克/天。
维生素C最好的来源是各种新鲜的蔬菜和水果,如柿子椒、番茄、菜花及各种深色叶菜。水果中的枣、柠檬、柑橘、山楂、猕猴桃等维生素C含量也很丰富,实际上每100克酸枣中的维生素C含量高达900毫克,远远高于猕猴桃等。若每人每日能摄入500克蔬菜(其中要有一半以上的绿叶蔬菜)和200克水果,那么维生素C的摄入量就足够了,没有必要另外补充。但是,水果蔬菜存放的时间越长,维生素C损失就越多,所以要在其新鲜时食用。
有些人群,如运动员等特殊人群要额外补充维生素C,应在医师指导下服用。
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