中药材内里乾坤大 虫草藏牙签沙参熏硫磺

　　 　　

　　 　　

　　 　　9月11日，广州清平医药中心五楼，可能是因为刚刚开业不久，整个市场门可罗雀。不过，即便是这样一个被定位大户交易区高端市场也有“猫腻”，南都记者暗访，依旧发现有“暗藏”牙签的虫草在出售，而且造假的与未造假的，被公开以不同的作价出售。

　　  

　　 　　而就在9月8日，国家食品药品监督管理局在其官方网站上，刚曝光了安徽一批中药生产企业违法给中药饮片染色以达到增重目的，不过这一药监的亮剑行动，似乎并未影响到这里的经营，大家对“造假说”已经习以为常。

　　  

　　 　　“牙签”虫草

　　  

　　 　　依照清平医药中心德×行营业员的说法，他们每公斤2800条报价最低16000多元的虫草，没有“牙签”。不过，该行的说法在多家商铺被否。

　　  

　　 　　“不加是不可能的。你去哪，哪都有，除非你说你不要牙签。”广州清平医药中心五楼，一家以“×安”为商号的虫草商家如是称。

　　  

　　 　　9月11日，南都记者以买家的身份暗访清平中药材市场发现，如果你被商户认为是诚意买家，掺杂了牙签的虫草与未掺牙签的虫草，会被分别作价。

　　  

　　 　　“每公斤3000条的，报价16000多元，每公斤2800条的报价18300多，如果有诚意还可以谈。如果不要牙签，可以挑出来，价格要加一点。”另一家主营虫草、兼营燕窝的大户老板爆出的不含牙签、每公斤2800条的虫草报价要去到3万～4万。

　　  

　　 　　该位老板告诉记者，他最初入行时，虫草的价格才4000多块钱一斤。言外之意是，价格猛涨也是促成虫草造假的一个诱因。

　　  

　　 　　造假与不造假竟公开作价

　　  

　　 　　值得注意的是，这种造假与不造假药材被分别作价给客人的做法，不仅发生在高价药材领域，连老百姓日常煲汤的廉价中药材也是甚为常见。

　　  

　　 　　清平医药中心周边档口，一家主营大宗药材的女老板就向记者公开称，她在售的沙参有含硫磺与不含硫磺之分，两者的价格也不尽相同。好的不熏硫磺的要30多元一把，而熏了硫磺的只要20多元。

　　  

　　 　　南都记者走访多个药铺，发现不少店铺老板会直接告诉消费者，哪些是熏了硫磺的，哪些是不熏硫磺的，以及各自的价格。通常价格相差10%～20%之间。

　　  

　　 　　而用硫磺熏蒸，正是中药材的一种常见的“染色”手段之一。通过大剂量的硫磺熏蒸，不尽可以达到防霉、保持水分的效果，一个很重要的功能就是令中药饮片的卖相也就是色泽更加好看。

　　  

　　 　　9月8日，国家药监局发布的通报中，包括上海药房股份有限公司亳州徐重道中药饮片厂在内的12家企业被爆造假，这12企业当中绝大多数所涉问题与“染色”有关。