中药材仓储现代化换挡提速

　　 　　“目前，我们正在进行中药材产地市场和流通市场仓储物流合作方的遴选工作，新模式的试点即将启动。”王阳近段时间都在为此忙碌，他是具体负责仓储现代化建设的中国中药协会中药材市场专委会推广部主任，目前正领着工作组与中国仓储协会一道，根据中药材的分散生产、集中交易、定向供应的特点来设计规划现代化仓储管理体系。他说，相关的标准起草工作已有新进展。

　　 　　而近日在京召开的“中药材仓储现代化专家研讨会”上，很多产业界人士就仓储建设的紧迫性和重要性也形成共识。随着商务部今年着手探索建立中药材流通追溯体系，药材仓储现代化开始升级。

　　 　　引入气调仓储技术

　　 　　对中药材而言，仓储物流现代化是流通管理体系的重要组成部分。而采访中记者了解到，药材的储存和保管是目前困扰各大药材市场的共性难题：由于中药材大部分属于天然药物，包括植物、动物、矿物及其他类型的物质。它们有的怕热、有的怕湿、有的怕虫等等，且成份复杂，受外界影响是多方面的。因此，在仓储管护过程中易发生虫蛀、霉变、失鲜变质等现象，影响药材品质。

　　 　　对此，王阳告诉记者，中药材对仓储技术有着特殊的要求，接下来药材的仓储建设将会首先考虑引进气调仓储技术，应用到药材仓储过程中。“就是将仓储封闭好后，利用物料自身的水分和残存空气和仓保产品发生反应，消耗单元氧气，再根据药材需要产生或者保持CO2，改变贮存环境的气体组份，将贮存环境调控在低氧状态，以达到保障药材品质的目的。”王阳解释说。

　　 　　据他透漏，在相关部委的指导下，协会现已基本确定流通市场试点单位，我们倾向于规模适中，且政府有参与管理的传统药材市场；而产地市场还在考察之中，主要看好产出集中、有代表性的道地药材产地。

　　 　　当前我国中药材仓储多采用的是硫磺熏蒸法，这种传统的办法很容易造成药材的内在品质遭到极大破坏，药效大幅度降低，有些甚至发生变质。

　　 　　“中药材物流是产区分散、多品种、小批量、多分次的精益物流，而现阶段中药材仓储技术落后已给中药材质量带来极大隐患。”中国仓储协会仓储设备与技术应用专委会秘书长胡郁林对记者说。目前全国中药材流通交易总量的80%左右是在17家中药材专业市场和一些药材产地的中小规模中药材市场完成的，这些中药材市场基本上没有统一的建设和管理标准，缺乏准入标准和监管制度。也有专家分析指出：“建立标准化的中药材仓储设施迫在眉睫，但同时也要对硫磺熏蒸等不规范行为加大监管力度，加强对现代无损加工干燥技术展开适宜性研究；开展新型熏蒸剂和替代养护技术探索研究。