保健食品市场已现“亚健康”状态 亟需“保健”

　　 　　保健食品市场亟需“保健”

　　 　　国内保健食品市场已经处于“亚健康”状态甚至病态，亟需有针对性的“保健”。

　　 　　近来，保健食品市场的“螺旋藻铅超标”事件吸引了太多的眼球，或许在很大程度上是因为事件牵扯到了目前的行业霸主汤臣倍健。但事实上，发生在保健食品领域的安全事件已难计数，据有关部门统计，消费者对保健食品的投诉数量与频次远高于食品和药品。国内保健食品市场已经处于“亚健康”状态甚至病态，亟需有针对性的保健。

　　 　　主观故意

　　 　　多发的安全事件暴露出保健食品企业对产品品质的控制或重视不足，而市场绝对容量的快速增加又显示出其在市场营销上的实力，国内保健食品市场总体上呈现出“小产品大市场”的格局。

　　 　　简单梳理保健食品企业的操作流程，大致可以分为原料购进、产品加工以及渠道运作三个环节，前两个环节关乎产品的品质，后一环节关乎产品的销售。依照正常的市场运作规律，产品（品质）是产生销售的前提，亦即前两个环节与后一环节构成严格的、直接的因果联系，但目前国内保健食品生产企业普遍漠视了这一前提，而是通过各种手段（主要指广告宣传）来制造“虚拟前提”。