正常人体内99%以上的钙都储存在骨骼和牙齿中,人的一生,骨骼中的钙变化有点像是银行存取款,在20岁前骨骼代谢非常旺盛,饮食中的钙很快就被吸收进入骨骼中沉淀,这如同不断地往“骨骼银行”里存款(钙);带了25-40岁时钙含量达到最高峰。此后由于胃肠功能的逐渐减弱,钙的吸收减少,流失增加,体内的钙每10年约减少10%-15%,因此我们一般从40岁后从“骨骼银行”中取钙。
学会给孩子存钙
为了钙储备充足,从小就要为孩子的骨骼做“钙投资”,钙储备起来达到更高的骨钙峰值,不但可使个子在青春期长得更高,还能减少老年后发生骨质疏松的机会。
补钙锦囊妙计
1.多吃奶制品补钙
奶和奶制品含钙量丰富而且吸收率和利用率高,是该的最佳食物来源,100毫升的牛奶中含钙量为104毫克,而全脂牛奶中100毫升的含钙量为676毫克,奶酪的含钙量更高,每100克奶酪的含钙量为799毫克。此外豆类、可连骨或皮吃的小鱼小虾,芝麻酱和坚果类也是补钙的较好来源。
2.补钙时最好不要大量进食蔬菜
虽然一些绿色蔬菜含钙量也较丰富,但其中的草酸、植酸及膳食纤维等影响钙的吸收,尽量不要与高钙食物同食,一面颇快改的吸收与利用。另外,少吃高脂肪食物,少喝碳酸类饮料和浓茶,因这些食品也会影响钙的吸收。
3.多晒太阳
钙的吸收率也取决于机体维生素D的摄入量及受太阳紫外线的照射量。多晒太阳可促进皮肤内维生素D的合成与摄入,维生素D富含于脂肪含量高的海鱼,动物肝脏,蛋黄和奶油等食物中,这些食物呃不饱和脂肪酸、维生素A及维生素E海量也相对较高,有利于满足儿童身体在快速生长发育时期对多种营养的需求。
4.先补锌再补钙
合理补充微量元素。应注意锌和钙不宜同时补充,因为在服用含钙、铁、锌的复合剂时,铁、锌降低了钙的吸收,而铁和锌几乎不被吸收,建议“先补锌、再补钙”,这样效果会更好。孩子生长发育的过程中微量元素锌能有效促进细胞生长发育,并使钙的吸收更快更充分,为钙的沉积打下良好基础。
5.碳酸钙虽好但须注意质量
市面上的钙片琳琅满目,让人无所适从,究竟怎样的钙片才是适合的呢?补钙最好选择以炭素昂为主要成分的钙剂。不过碳酸钙容易被汞铬等重金属污染,选择时,应尽量选择信誉度较高的品牌保证质量。
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