山东居民碘营养状况略高 食盐含碘量下调

　　 　

　　 　　我省下调食盐含碘量

　　  

　　 　　由每公斤20-50毫克降至18-33毫克新碘盐已生产

　　  

　　 　　记者昨天从（山东）省卫生厅召开的2012年防治碘缺乏病日媒体通气会上了解到，我省食盐碘含量有了较大调整，从原来的每公斤加碘20-50毫克，调整到18-33毫克。去年全省第六次碘缺乏病病情监测结果显示，我省居民碘营养状况略高于适宜量，盐碘浓度需进行下调。此次盐碘浓度调整，居民碘营养水平将更趋合理。

　　  

　　 　　现状

　　  

　　 　　我省甲状腺肿大率降至2.1%

　　  

　　 　　碘缺乏病是由于自然环境中缺碘，使机体摄取碘元素不足，而造成的一类碘营养不良性疾病。碘缺乏对人体健康最大的危害是导致智力损伤。

　　  

　　 　　记者了解到，食盐加碘是补碘的最佳途径。正常成人每日需要的碘量约为150微克，由于人体对碘的储存能力有限，多摄入的碘不会被人体吸收，因此补碘应遵循长期、微量、日常和生活化的原则。

　　  

　　 　　2011年，全省碘缺乏病监测结果显示，我省甲状腺肿大率降至2.1%，碘盐覆盖率达到98%，碘盐合格率和合格碘盐食用率稳定在90%以上，在校小学生和育龄妇女防治知识知晓率提高到95%以上。

　　  

　　 　　甲状腺病增多

　　  

　　 　　食盐加碘不是独立致病因素

　　  

　　 　　最近几年来，临床发现甲状腺疾病患者增多，坊间一直有一种声音：认为食盐每公斤加碘20-50毫克（在含碘标准35毫克的基础上加减15毫克每公斤），这个量有点多。

　　  

　　 　　省地方病防治研究所副所长边建朝昨天告诉记者，近年来网上议论的碘盐浓度过高引起甲状腺疾病发病率增高的问题，目前尚没有大规模流行病学调查数据和确切的科学证据证明，碘是造成甲状腺疾病的独立因素。

　　  

　　 　　原因

　　  

　　 　　我省居民尿碘略高

　　  

　　 　　食盐含碘量下调至18-33毫克/公斤

　　  

　　 　　“我国食盐加碘标准一直保持适宜状态，人群尿碘水平处于适宜或略高于适宜量的范围，远没有达到国际组织推荐的过量标准。”边建朝介绍，2011年全省第六次碘缺乏病病情监测结果显示，我省居民尿碘水平介于200～300微克/升之间，碘营养状况略高于适宜量；食盐含碘量均数为27.7毫克/公斤，与目前居民碘营养状况相比较，盐碘浓度需进行下调。

　　  

　　 　　“经过充分研讨和论证，根据我国3月15日公布的最新《食用碘盐含量》标准，以及我省历年碘缺乏病病情监测数据、居民碘营养调查状况和碘盐监测结果分析，结合孕妇及哺乳期妇女补碘措施，最终确定了我省食盐加碘浓度由之前的35毫克/公斤±15毫克/公斤调整为25毫克/公斤±30%的标准，也就是18-33毫克/公斤。”边建朝说。

　　  

　　 　　记者调查

　　  

　　 　　我省沿海地区均是缺碘区

　　  

　　 　　居民吃海产品没补多少碘

　　  

　　 　　我省到底哪些地方缺碘？哪些地方水碘含量过高……针对这些问题，记者进行了多方采访。

　　  

　　 　　我省100个县缺碘

　　  

　　 　　38个县水碘超标

　　  

　　 　　据省卫生厅疾控处处长宗玲介绍，我省是受碘缺乏和水源性高碘危害较为严重的省份，病区广，病情重，危害大，患病率呈现内陆高于沿海，山区丘陵高于平原的特点。

　　  

　　 　　由于特殊的地理地貌，全省外环境中碘元素分布复杂，既有碘缺乏地区，又有水源性高碘地区，且在部分碘缺乏和高碘临界地区还存在非高碘与高碘并存的区域。

　　  

　　 　　“我省的碘缺乏地区主要分布在鲁中南的泰山、鲁山、蒙山、沂山和胶东半岛等山区丘陵地带，有14个市的100个县（市、区）存在碘缺乏危害；高碘地区主要分布在京杭大运河以西、黄河以北的黄河故道等地带，有7个市的38个县存在水源性高碘危害。”宗玲说。

　　  

　　 　　我省沿海地区均是缺碘区

　　  

　　 　　居民吃海产品没补多少碘

　　  

　　 　　此前采访中，不少沿海居民有这样的观点，认为自己住在海边，常吃海产品，身体应不会缺碘，不用再吃碘盐了。

　　  

　　 　　边建朝告诉记者，就全国范围而言，2009年卫生部在辽宁、上海、浙江和福建4个省（市）沿海地区开展了居民碘营养状况和膳食碘摄入量调查。结果显示：未考虑烹调损失情况下，沿海地区居民膳食中84.2%的碘来自于加碘食盐。如果食用不加碘食盐，97%以上的居民碘摄入量将会低于推荐摄入量，居民受碘缺乏危害的风险很大。

　　  

　　 　　“近年来，我省在沿海地区进行了大量居民碘营养调查工作，调查结果与全国调查结果基本一致。”边建朝说，调查显示，我省青岛、烟台、威海、日照等沿海城市均为碘缺乏地区，沿海地区居民碘营养状况与内陆地区无明显差别；海产品不是当地居民通过膳食摄入碘的主要来源；居民从膳食中摄取的碘量是安全的；沿海地区仍需要继续采取补碘措施。

　　  

　　 　　相关新闻

　　  

　　 　　3月15日

　　  

　　 　　新碘盐就生产了

　　  

　　 　　旧标碘盐可售至明年9月

　　  

　　 　　“新标准碘盐，我们从3月15日就开始生产了，目前已在莱芜的钢城区、威海的荣成市销售了2个月。”昨天，山东省盐务局生产经营处处长张军告诉记者，其余地方暂时还没有新标准碘盐上市。

　　  

　　 　　张军表示，我省每年的小包装入口食盐供应量大约在30万吨左右，由于食盐属于国家专营品种，为应对突发事件，必须有一定的库存，因此这些按旧标准生产的碘盐还有一个消化期。“我们标注的食盐保质期是18个月，也就是说今年3月15日之前生产的旧标准碘盐，最迟允许销售到明年的9月15日。”

　　  

　　 　　“食盐包装袋也有一定的库存，我们要求在今年9月15日之前消化掉，也就是说，如果消费者买到了今年3月15日以后生产的碘盐，其中碘含量是按新标准添加的，但包装袋还是用旧的。”张军说。

　　  

　　 　　预测

　　  

　　 　　食盐加碘标准

　　  

　　 　　还有调的可能

　　  

　　 　　“食盐加碘标准适时调整是科学、合理的。”省卫生厅疾控处处长宗玲说，此次食盐碘含量调整，是建国以来的第四次。

　　  

　　 　　为确保人群碘营养保持适宜水平，边建朝介绍，在国家和省级层面上，已建立了一套完整的碘缺乏病监测体系，每隔2至3年会对碘盐和碘缺乏病流行状况开展一次监测，在县级每年开展一次碘盐监测，根据监测结果和人群碘营养水平变化适时调整食用盐碘含量标准。

　　  

　　 　　“在做好碘缺乏与水源性高碘地区常规监测的同时，我们也要求各地重点加强对新标准浓度碘盐实施后人群碘营养水平的监测工作，根据监测结果，及时调整防治措施和碘盐或无碘盐供应策略。”宗玲说。

　　  

　　 　　碘缺乏地区

　　  

　　 　　主要分布在鲁中南的泰山、鲁山、蒙山、沂山和胶东半岛等山区丘陵地带，有14个市的100个县（市、区）存在碘缺乏危害。

　　  

　　 　　主要分布在京杭大运河以西、黄河以北的黄河故道等地带，有7个市的38个县存在水源性高碘危害。”