央视调查称国内市售多种鳕鱼系油鱼 易致腹泻

　　 　　　

　　  

　　 　　央视【真相调查】：“有毒”油鱼充鳕鱼？

　　  

　　 　　昨天在网上一条关于“假鳕鱼”的微博引起了广泛的关注。一位网友在网上发微博称，她的女儿吃了在超市买的假鳕鱼，实际是油鱼，最后导致腹泻。随后演员马伊琍也发了一条微博附和称，她的孩子也吃了在超市买的鳕鱼，最后导致腹泻。后来经实验室的检验人员检测说排泄物全是脂肪。于是她怀疑买的所谓的鳕鱼是由油鱼所冒充的。她这条帖子在当天就被转发了8万多条。我们再寻找最初发微博的那条帖子发现已经被删掉了，但是鳕鱼是不是由油鱼的冒充的？仍成为昨天在网上讨论的一个热点话题。

　　  

　　 　　由于微博都称是在家乐福超市所买的，上海家乐福超市昨天也予以了回应。超市称，自己在超市当中卖的都是鳕鱼分为两种：一种叫银鳕鱼，是智利产和加拿大产，价格分别是150元到200元，每500克（每斤）。还有一种是水鳕鱼，是散装的、片装的。还有一种是鳕鱼扒，价格是从9元到50元每克不等。超市称，自己在系统内所销售的都是鳕鱼，而是证照齐全，绝没有其他产品进行冒充。那么是否在市场销售的只有这两种鳕鱼，油鱼又是什么呢？请看记者的调查。

　　  

　　 　　【正文】

　　  

　　 　　记者在北京市的某海鲜批发市场了解到，目前北京市销售的鳕鱼共有三种，按照销售商的分类分别是银鳕鱼、龙鳕鱼和水鳕鱼。

　　  

　　 　　【同期】

　　  

　　 　　记者：这叫什么鳕鱼？

　　  

　　 　　销售商：这是龙鳕鱼，还有一种银鳕鱼，比较贵。

　　  

　　 　　记者：这叫什么鳕鱼？

　　  

　　 　　销售商：水鳕鱼。

　　  

　　 　　【正文】

　　  

　　 　　通过记者的调查，这三种鳕鱼的批发价格差别很大。最贵的是银鳕鱼，每斤大约100元左右。而龙鳕鱼和水鳕鱼的价格每斤只卖到10元左右。

　　  

　　 　　【同期】

　　  

　　 　　销售商：银鳕鱼一公斤190多元。

　　  

　　 　　【正文】

　　  

　　 　　市场上出售的这三种鳕鱼都已经去头去尾，并且经过冰冻，所以从外形上看并没有什么区别。只是水鳕鱼一般切片出售，而银鳕鱼和龙鳕鱼都是整块出售，那么这些不同的鳕鱼它们的销路有什么区别呢？

　　  

　　 　　【同期】

　　  

　　 　　销售商：看什么地方用？有的大酒店肯定都用银鳕鱼了。

　　  

　　 　　记者：这个一般都卖到哪？

　　  

　　 　　销售商：档次低点的饭店。

　　  

　　 　　【正文】

　　  

　　 　　通过记者的调查发现，在北京的市场上销售的鳕鱼中并没有油鱼这个品种。按照销售商的说法，他们出售的这三种鳕鱼都是鳕鱼的一种，只是口感有差别，而造成了价格的差异。据河南省农科院化验室对市场上部分龙鳕鱼脂肪含量进行的检测发现，送检的龙鳕鱼样品的脂肪含量高达18.16%。而真正的鳕鱼脂肪含量应该在5%以下。

　　  

　　 　　我们看到在市场上销售的鳕鱼分为三种：水鳕鱼、龙鳕鱼、银鳕鱼。它们价格差别很大，从几块钱一斤到一百多块钱一斤。微博上所称的“油鱼”又是什么呢？是不是其中当中有一个就是油鱼呢？我们再来看记者的调查和专家的解释。