最低国际标准：走下神坛的螺旋藻

　　

　　 　　

　　 　　

　　 　　当螺旋藻刚刚在国内上市的时候，人们还并不清楚这类产品的功效、作用，但随着功效普及、概念的热炒，螺旋藻一类的产品越来越变得普及起来，从保健品到饮料甚至到方便面，都能看到螺旋藻的身影。

　　  

　　 　　在人们熟知螺旋藻能够起到抗辐射、抗菌、抗癌等作用的同时，一份令螺旋藻产业颇为沉重的报告出炉，让螺旋藻走下了保健品的神坛。29日，国家药监局在2月29日下发《关于加强以螺旋藻为原料的保健食品监督检查的通知》。通知显示：“绿A”、“汤臣倍健”、“清华紫光（金奥力）”、“圣奥利安”“康特力斯”等十余种螺旋藻“蓝帽”产品的重金属铅、砷、汞含量均“不合格”。

　　  

　　 　　而后，国家认证认可监督管理委员会认定的多家权威检测机构的检测结果均显示，在8个送检样品中，有6个样品的铅含量严重超标。其中：“绿A”和“清华紫光（金奥力）”均超标80%；“汤臣倍健”超标100%；“圣奥利安”超标200%；“尤维斯”超标20%；“康特力斯”超标820%。

　　  

　　 　　然而，令人产生费解的是，3月30日国家药监局公布的抽检结果显示，康爱斯牌螺旋藻片、澳奈斯绿色经典牌螺旋藻片、鸿洋神螺旋藻3个产品为假冒保健食品。而媒体报道的绿A牌螺旋藻精片、汤臣倍健牌螺旋藻片和金奥力牌三达紫光螺旋藻片等其他产品，铅含量在本次监督检查中结果均未超过国家限量标准。

　　  

　　 　　前后相隔一个月的时间，螺旋藻产品检测却有两种结果，螺旋藻产品是否合格呢？据报道，目前螺旋藻产品之所以在结果上存在差异，主要原因是引用标准值不同。

　　  

　　 　　根据保健（功能）食品通用标准（GB16740-1997）显示，“一般产品”的含铅限量为不超过0.5mg/kg。但对“以藻类和茶类为原料的固体饮料和胶囊产品”的限量是≤2.0mg/kg。标准中，并没有对以藻类为原料的片剂做出详细的规定。

　　  

　　 　　据新华社报道，提到的铅超标螺旋藻片剂产品均是以不超过0.5mg/kg为标准，但是，国家药监局则将藻类为原料产品的标准一致限定为“2.0mg/kg”。

　　  

　　 　　国家药监局通报中说：“按照国家标准和卫生部、国家食品药品监督管理局确定的有关标准，以藻类为唯一原料辅以少量辅料组方的产品，其铅指标限量为2.0mg/kg；不以藻类为唯一原料组方的产品，其铅指标限量为0.5mg/kg。”

　　  

　　 　　如果铅限量以“不超过0.5mg/kg”为标准计算，“尤维斯”铅含量为0.6mg/kg，超标20%。“绿A”和“清华紫光（金奥力）”则为0.9mg/kg，均超标80%；“汤臣倍健”为1.0mg/kg，超标100%。

　　  

　　 　　对此，有消费者发出疑问，为何螺旋藻保健食品采用的铅指标限量会宽松于“一般产品”？保健食品本身售价高，且生产要求严格——需采用药企生产标准GMP，但为何重金属铅含量标准反而更低？

　　  

　　 　　有业内人士指出，中国所选用的铅含量理化指标限量是1997年限定的，距今已有15年之久，该指标从国际上来说，也基本属于最低标准的范畴，“如果选用国际上普遍的标准进行检测，那么此次多家螺旋藻生产企业都难以‘洗白’”。

　　  

　　 　　螺旋藻含铅从不合格到合格，不免让人担忧，之前对食品药品“合格”的认定，会不会还存在隐患。回顾此次螺旋藻检测风波，监管部门的作为令人玩味。从一开始绿A、汤臣倍健等螺旋藻产品的“铅超标”对公众秘而不宣，仅供内部传达，到现在明知公众期望更安全的低铅含量标准，反而对企业放松标准，似乎是，企业的经济利益要高过民众的生命健康，专业科学的判断要让位于市场的“稳定”。

　　  

　　 　　试问，这样被前后“折腾”的，是普通百姓还是螺旋藻生产厂家呢？企业的利益被维护，但是谁来维护消费者的权益呢，没有人维护消费者权益，消费者还敢继续购买螺旋藻食品吗？没有消费者购买的螺旋藻食品，最终也会走下神坛。食品药品安全的监管，显然不能有如此的宽容度和不确定性，对于类似漏洞，建议立法和行政部门，尽快在制度上打上补丁。

　　  

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　　 　　螺旋藻假冒伪劣产品众多

　　  

　　 　　针对螺旋藻的混乱售价，有业内人士分析认为，目前市场上螺旋藻的假冒伪劣产品确实很多，主要是某些企业螺旋藻生产加工工艺低下而导致其产品品质的不达标。主要表现在：一是蛋白质含量不足，目前市场上一些螺旋藻产品蛋白质含量仅有30%左右，远远低于国家55%的最低标准和国外60%的标准；二是掺杂使假，一些企业为了弥补生产原料的不足，在螺旋藻里加入普通食用淀粉；三是重金属、微生物超标，藻粉的菌落总数应在5000个/克以下，这两者含量偏高，会给人体带来严重的副作用。