业内爆料：中小食品供应商改食品日期是潜规则

　　 　　改改保质期，过期食品照卖

　　 　　有业内人士爆料：中小食品供应商改食品日期是行业潜规则，市面上200多元就能买台简易打码机

　　 　　食品安全问题最近在多个国际零售巨头企业被查出。重庆沃尔玛“绿色猪肉造假事件”尚未尘埃落定之际，长沙市工商局日前又对媒体披露，由于沃尔玛、家乐福几家长沙门店销售“改期”食品，给予没收违法所得、收缴货物、罚款等处罚。而记者10月14日调查发现，广州的超市虽然暂时没有出现销售过期食品的情况，但是有业内人士爆料，部分中小食品供应商确实存在篡改食品日期的行为。

　　 　　此次在长沙沃尔玛和家乐福超市被查出的食品问题，就是供应商擅自篡改了过期的食品日期。

　　 　　14日，有知情人士对羊城晚报记者爆料，其实，超市每次都会在食品有效保质期三分之一的时间内做促销，而一般食品即将到期前十多天或者到期前几天超市就会退回给供应商，供应商必须无条件接收和销毁。对于这类商品，大的食品企业会销毁，有大型食品企业供应商向记者透露，一般这种损耗占总体销售的5%—10%，“我们已经分摊到产品的价格中”。但是，一些中小型食品供应商为了减少损失，则会采取非法更改日期的手段。

　　 　　据悉，食品印刷的时间在3年内能任意调整，有的日期打码机还可以模仿字体。食品上的印码、喷码，只要用油墨的都可以涂改。当然不少名牌产品是直接将生产日期打印到商标内，用了钢印，就无法篡改。