南京市民举报染色莴笋浸泡后残液碧绿异常

　　

　　 　　　

　　 　　 

　　 　　绿莴笋不能洗洗了就成白莴笋

　　  

　　 　　留下的残液碧绿异常质检部门正着手调查

　　  

　　 　　莴笋干颜色绿得喜人，但一下水就让人沮丧了——很快变成白色，留下的浸泡液变得碧绿异常。

　　  

　　 　　有市民举报称，在下关惠民桥干货市场里销售的这些莴笋干非常可疑，南京市工商局下关分局随即联合江苏省质检院工作人员赶到现场，对此进行了细致调查。

　　  

　　 　　举报莴笋被染色

　　  

　　 　　近日，南京市工商局突然接到一份举报函，上称，在惠民桥干货批发市场里，有个南京赤霞商贸有限公司，在销售各种脱水蔬菜。

　　  

　　 　　举报信息称，店内销售的一种脱水莴笋干，存在严重的问题，违规添加了添加剂。

　　  

　　 　　据介绍，这种加了添加剂的脱水莴笋干，颜色和一般的莴笋干完全不同：通体碧绿，且绿得让人觉得很不正常。最重要的是，一下水浸泡，水马上就变绿色的了，且莴笋干则变白了很多。投诉人怀疑，这就是不明色素的作用。

　　  

　　 　　莴笋颜色差别太大

　　  

　　 　　在执法检查前购买的一份莴笋干中，记者看到，这份莴笋干的颜色确实异样，非常绿，甚至比新上市的莴笋都要绿很多。专业人员说，这不足取信，也可能是随着莴笋的干燥，绿色素沉积的结果，但如果严重褪色，就要注意和具体分析了。

　　  

　　 　　昨天下午，记者和下关工商的执法人员来到现场，在惠民桥干货市场，这里销售的各种干货很多。记者注意到，一些人家将颜色异常绿的脱水莴笋放在门前，作为实物广告。

　　  

　　 　　被举报的这家店没有这样做，执法人员在冰柜和后场发现了部分莴笋干。记者注意到，店员陆续拿出了三四袋莴笋干，几乎每一种的颜色都有很大的差别，最夸张的一种装在小袋子里，大约一两一份，绿得如同夏天的树叶。