记者走访发现广州鲜见问题腐乳工序不规范致污染

　　 　　120℃高温下10多分钟方能杀灭有害菌

　　 　　日前，香港食物安全中心通报表示一款江门生产的腐乳被蜡样芽孢杆菌污染需要立即停售。由于腐乳是广州市民爱吃的热门调味品，江门又是腐乳的主产地，消息一出立即引发大家的高度关注。到底出事的“三埠桥”牌腐乳市面有没有销售，有害菌在腐乳中存在是否普遍现象？昨日，本报对此进行了调查。

　　 　　广州鲜见“三埠桥”

　　 　　昨日，记者走访本地部分超市、士多、肉菜市场，没有发现该品牌产品。在乐购超市，记者看到，货架上就有10个牌子的腐乳产品，价格从4.3元到9元不等，其中有两个牌子是江门生产的，不过都不是“三埠桥”牌。

　　 　　消费者李女士说，从报纸上知道了一款江门产的腐乳检出有问题，但是她认为这是个别品牌有卫生问题。其后记者又走访了士多店、肉菜市场，依然没有找到“三埠桥”牌开平腐乳，在肉菜市场的摊档上，只有“广合”、“东谷”等四个牌子，也没有找到“三埠桥”牌腐乳。