白术产区众多,主要有浙江(磐安是集散地)、安徽亳州、河北安国及周边县市、山西绛县、陕西渭南、湖南隆回、湖北咸丰、重庆秀山等。其中浙江白术品质最佳,为道地药材;亳州白术产量最大,其价格变化已成为全国行情走势的“晴雨表”;河北白术价格较低,主要用作药厂投料。
2010年底至今年2月初,安徽亳州及其周边地区降雨稀少,持续数月的干旱将使白术的栽种受到影响,而亳州的白术种植面积占全国总面积的近一半左右。2010年全国白术新货产量不大,且库存相对较低。预计2011年我国白术出口价格仍将在高位运行。
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