维生素的安全服用剂量

　　维生素是我们每个人的健康要素。人体一旦缺乏维生素，相应的代谢反应就会出现问题，从而产生维生素缺乏症。缺乏维生素会让我们的肌体代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病、病毒就会趁虚而入。

　　然而，当维生素的各种负面影响接踵而至之时，维生素，究竟是好还是坏?

　　功过是非孰来定

　　未来，对每个人而言几乎都是不确定的，面对一些令人手足无措的变化我们能做的就是：为自己的健康营造一道最坚固的壁垒。而其中一个最好的方法就是补充维生素。

　　容易晒黑、胃口变差、双手脱皮，这些看起来与炎热天气有关的症状，实际上与维生素缺乏不无关系。

　　于是，人们听从部分专家的建议，“对18例晚期癌症患者，每天1次给予维生素C10克～20克静脉滴注，结果14例全身骨关节痛患者治疗1周后有7例明显缓解。”

　　中国营养学会理事长葛可佑教授，每天服用维生素C400毫克，并已坚持10年，认为此方法对预防血管硬化和防癌方面十分有益。

　　上海市营养学会理事长柳启沛教授，每日摄入1000毫克或更多的维生素C，没有发现有什么毒副反应，认为有关“肾脏的草酸结石和铁负荷过量”的毒性报告是没有根据的。

　　可问题是，现在的维生素多属于保健品，大多都是人工合成和人工提取的，提取中有食物的天然成分，当然，必然会存在食物之外对人身体有害物质，就连天然维生素也存在这个问题，长期积累下来，势必会中毒。

　　　剂量多少之争

　　“人们在夏天运动量增加，出汗明显，加上昼长夜短影响睡眠等，都会增加体内维生素、微量元素的消耗和流失。”卫生部北京医院药学部临床药师张亚同介绍，此时要特别注意维生素的摄入，特别是B族维生素、维生素C等水溶性维生素。而有几类人群除了调整饮食，还需在医生或药师的指导下适当服用相应的维生素补充剂。

　　以维生素C为例，按照中国营养学会推荐的指标，正常成年人每天摄入100mg就足够了。最大的人体耐受量是1000mg，超过1000mg的最大耐受量，过多VC就会分解成为草酸。而草酸正是泌尿系统结石高发的诱因之一，肾结石、输尿管结石、膀胱结石的发生率是正常人的数倍。而人体摄入超过20000mg，还会引起渗透性的腹泻，容易造成人体脱水。

　　于是，美国健康基金会主席明确告诫人们：“所谓的大剂量维生素疗法必须避免。”(齐鲁周刊)