粽子的选购及图解制作方法

　　中国农历传统佳节端午节，眼看就到了。按照习俗，吃粽子，是每家每户必做的传统习俗。 这时，家家户户都飘逸着粽子的清香。你家每年端午节的粽子是自己亲自动手包的，还是去外选购的呢?无论你是哪种?这里教教大家怎样做出美味的粽子，以及如何选购质量优良的粽子呢?

　　一、如何选购粽子

　　1、首先要注意粽子的生产日期和保质期，千万买过期的粽子。

　　2、购买真空包装的粽子，要检查是否有鼓气或漏气现象，一旦出现这种现象不要购买。

　　3、小心粽子的外包装，外观有光泽。无杂质，无夹生，无霉变、安全卫生的粽子。

　　4、食用时苦有酸败、发霉、发馊等异味，不要食用。

　　5、对于糖尿病人等特殊人群，可以根据本身的自身条件进行选购。

　　一、包粽子的方法与步骤

　　1、买来粽叶，清洗干净。

　　2、取粽子叶一端卷成锥型，不要留任何缝隙。

　　3、往卷好的叶子里塞满泡好的江米。

　　4、　把米压紧，这一步很重要。

　　5、塞满江米后，用粽叶盖住圆锥型的口。

　　6、裹紧，不能透水。

　　7、准备好长线来系粽子

　　8、好了，到此，一个粽子就包好了，就等着你煮了。