生意社6月5日讯 2010中日韩国际食品博览会4日在此间开幕。来自日、韩食品知名企业及中国22个省市自治区的知名食品企业，展出了4000多种名优食品产品。
记者现场看到，2万多平方米展区内，设置了中国食品名城展区，食品展区、农产品展区、水产品展区、饮品茶叶展区、食品加工机械展区等11个专业展区共1000多个展位。展示内容涵盖了整个食品及相关产业，包括食品工业原料、水产品及肉类制品、乳品饮料、名特优新农产品，旅游食品等10多个系列。
参展企业不少产品具备了较高技术。如水解胶原蛋白肽精华粉采用可控醋解分子切割技术，其制作工艺达到国际先进水平。
特色食品吸引了参观者的目光。如云南麻油、高唐驴肉，台湾珍奇水果、台湾私房小厨、重庆麻辣烫、浙江竹饮品、内蒙牛羊肉丁、广东西式罐头等都吸引了不少参观者。韩国、日本的泡菜、清酒、寿司等也颇受参观者欢迎。
一些企业现场推出的名吃制作技艺展示活动，为参展者带来视觉与味觉盛宴。
在4日的开幕式上，中国食品工业协会还正式授予烟台市“中国食品名城”荣誉称号。（楚航）
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