藏历年见闻：指尖上绽放的酥油花

　　中新社拉萨2月4日电 题：藏历年见闻：指尖上绽放的酥油花

　　作者 赵延

　　“捏酥油花的时候，为了避免手的温度让酥油融化，我要把手不时地浸泡在凉水里，这样才能做出形状漂亮的酥油花。”在拉萨八廓街内一间20平左右的房间内，扎西平措和兄弟们专心地做着手中的活计。

　　酥油花的藏语称为“孜扎”(音译)，藏历新年时，藏族家庭就会在家中摆放装满炒麦粒、糌粑的切玛盒(用木板做成的钵，用于供奉)，切玛盒上插满“孜扎”和麦穗，象征着人寿年丰、吉祥如意。

　　雕花艺人扎西平措制作“孜扎”已多年，他来自西藏日喀则地区，往年的这个时候，他与父亲以及家中4个兄弟会一起来到拉萨。因为藏历新年将至，购买“孜扎”的人们多了起来，他们的手艺有了用武之地。他们在拉萨八廓街内一间20平米左右的房间内，成立了一间简易“工作室”，在那里，一朵朵“孜扎”从他们的手中“盛开”。

　　扎西平措和他的几个兄弟制作“孜扎”的手艺都是家传的，一边看一边学，大概一年的时间，扎西平措就出师了。

　　之所以选择酥油做“孜扎”的原材料，是因为酥油的可塑性很强。制作前，艺人在加工成膏状的乳白色酥油中揉进各种颜色的矿物质颜料，加以搅拌至颜色均匀，所以“孜扎”的颜色绚丽多彩。待酥油凝固后，这些一块块颜色各异的酥油，就像橡皮泥一样，能捏出各种形状。

　　“越是美丽的事物，越是需要精心地保护。”扎西平措说。酥油花虽然美丽，却不易保存，室温如果稍高一点，这些酥油就会融化掉。所以，制作的时间是在冬季，这对雕花艺人的毅力是一个考验，因为制作时，要求艺人手的温度很低，所以，扎西平措在雕花时，面前会放一盆冰水，手一旦热起来，他就立刻放到水里冷却。

　　就这样，扎西平措一天能做100多个“孜扎”，是兄弟们中做得最快的一个。“快过年了，‘孜扎’的销量很好，所以，我们兄弟几个每天就休息几个小时，吃住都在这间屋子里，年前大概可以做1000多个‘孜扎’。”扎西平措说。

　　负责销售这些“孜扎”的是扎西平措的父亲普琼，他在大昭寺广场附近摆了一个小摊，前来光顾的客人络绎不绝。很快，玻璃柜里的“孜扎”销售一空。普琼跟旁边的人打了个招呼，又去儿子那里取货了。每次普琼从儿子那里取10多个的“孜扎”，一天取5到6次。

　　“‘孜扎’的图案很多，如日月星辰、花卉草木、飞禽走兽、亭台楼阁、文臣武将等，最常见的是吉祥八宝图、六长寿等图案。‘孜扎’是一对一对卖的，每一对里都会有一个吉祥八宝图案，这意味着祝福和吉祥。”普琼说。(完)